青岛市政协常委、青岛市社会主义学院副院长赵高潮。

    大众网青岛1月9日讯（记者 刘宝迎 李敏） “青岛市拥有广阔的海域，但捕鱼量却满足不了加工企业的需求，本地特色海产品濒临消失，却缺乏知名的青岛海产品品牌……这些都是青岛市蓝色食品行业的发展现状”，青岛市政协常委、青岛市社会主义学院副院长赵高潮在参加政协第十二届青岛市委员会第二次会议时建议，应当加快青岛市的蓝色食品产业的发展。
    赵高潮说，所谓“蓝色食品”就是指依托于海洋资源，围绕食品而形成的产业群，包括捕捞、养殖、加工、冷藏、物流和销售等多个方面。蓝色食品的提法与黄色食品（谷类）、红色食品（肉类）、白色食品（奶类）、青色食品（果蔬类）相对应。
    据赵高潮调查，近十几年，青岛市海水产业实施了“规模化、标准化、产业化”的战略，海水产种苗业、养殖业作为支柱产业得到了重点发展，海水养殖规模不断扩大。青岛海参养殖业异军突起，2011年全市海参养殖业产值已超过60亿元，占山东省的1/3、全国的1/5。
    “中国海水产品加工企业50%在山东省，山东省60%在青岛，而青岛市又以城阳区最为集中。”赵高潮说，目前青岛市共有234家加工企业，海水产品加工业规模的扩大带动了冷链物流的发展和技术的提升，青岛市冷库数量等基础设施建设全国领先。
    但是，青岛市的蓝色食品产业发展仍有不少问题存在。“青岛市的渔船当中，木质小型渔船占到90%，只能在近海作业，远洋渔业基础薄弱。”赵高潮说，由于近年来渔业资源减少，青岛市近海捕捞产量及所占比重逐年下降，现在近海捕捞产量所占比例已经不足1/5。
    “捕不到鱼，海产品加工原料不足，就需要依靠进口。”赵高潮发现，青岛市大量进口鳕鱼和三文鱼作为原料，“近年来全球性鳕鱼、三文鱼等供应紧缺，进口的原料价格持续上涨，企业负担越来越沉重”。赵高潮提出，产业链发展不平衡也是一大问题，青岛市的饵料生产、防病药品、冷链运输等没有形成规模化，蓝色食品产业链短，致使行业整体优势受到制约。
    除此之外，赵高潮认为，青岛本地小海鲜资源的破坏严重，也是制约蓝色食品发展的一大因素。“青岛本地的马粪海胆、大蝼蛄虾、花点螺等都已经难觅踪迹，花蛤蜊受到外地引进品种的影响变异，也开始逐渐退化。”赵高潮说，青岛本土海产品品牌创意策划、营销战略、塑造宣传方面做得不够，没有形成影响大、知名度高的全国品牌，产品竞争力不强，导致今天难觅本土海产品。
    针对这些问题，赵高潮提出了自己的看法和建议：出台相关举措，加大品牌培育的力度。“我认为应该由政府部门或行业机构牵头，组织力量对青岛市的蓝色食品进行品牌创意策划，跳出局部地域的狭隘拘束，形成产品特色、质量标准、研发、营销、包装、宣传一整套品牌打造工程。”赵高潮认为，青岛市应该建立蓝色食品质量“可追溯制度”，加强蓝色食品安全保障，带动蓝色食品产业的健康有序的发展。
    其次，赵高潮认为，应该设置远洋渔业入渔许可，建立并严格执行苗种生产准入制和养殖许可证制度，设立水产品加工行业准入制，市场准入制以及冷链物流的行业准入制等，来规范产业布局，并建立远洋渔业的母港和鱼货仓储流通加工批发中心。
    赵高潮在提案中还讲到，应当利用青岛市的海洋科技优势，建立实验室对种质资源，特别是对具有青岛特色的种质资源进行保护研究。“并且应该划出专门海域，对青岛市特有的资源种类进行养护。”同时，赵高潮认为，政府在蓝色食品的科技研究、成果转化方面提供政策引导和经费扶持也是必不可少的。