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买调味料须注意 菌落总数超标小心跑肚拉稀
来源：大众网 作者：王琨 2013-01-14 21:22:00
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大众网青岛1月14日讯（记者 王琨）今天，青岛市质监局在“青岛金质网”上公布了去年第四季度对肉制品、调味产品、蛋制品、酱类制品、食用油脂制品、薯类制品等6类食品产品检验结果，共有9个厂家10批次产品抽检结果为不合格。对不合格的产品及其生产企业，各相关市质量技术监督部门已按照有关法律法规依法进行处理。
公布结果显示，调味料产品成为不合格产品的“重灾区”，四个厂家的5个批次产品被认定为不合格，其中，青岛春明调味品有限公司的一批次花生酱细菌总数项目不合格，青岛星城调味食品有限公司的一批次大蒜粉产品酸不溶性灰分、总灰分项目不合格，该厂的一批次烧烤调味粉产品灰分、铅指标不合格，青岛恒泉酱菜厂的一批次料酒产品酒精度、菌落总数项目不合格，青岛瑞利斯餐料有限公司的一批次特级牛肉粉总氮项目不合格。其他5个品类中，除未抽检到样本的情况外，均有一个厂家的一批次产品被认定为不合格。菌落总数不合格的情况较多。
据了解，菌落总数包括致病菌和有益菌，对人体有损害的主要是其中的致病菌，这些病菌会破坏肠道里正常的菌落环境，一部分可能在肠道被杀灭，一部分会留在身体里引起腹泻、损伤肝脏等身体器官。
徐丽丽
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