大众网青岛1月15日讯（记者 王琨）2012年，青岛市食品安全体系建设取得一系列突破性进展，食品安全消费环境得到初步改善。经过全面梳理和筛选，确定了2012年度食品安全十大事件，十件大事中，备受瞩目的“青岛26中学生群体性食物中毒事件”、“速生鸡”事件榜上有名。
    一、成立新一届高规格食品安全议事协调机构。
    2012年8月1日，青岛市从实际需要出发，对原食品安全委员会成员单位进行重新调整，正式成立以市长为主任、五位副市长为副主任的新一届青岛市食品安全委员会，成员单位由原来的12个增至27个。委员会下设办公室，市政府副秘书长兼任办公室主任。这标志着青岛市政府负总责、各级政府各负其责、部门相互配合、全市上下共同参与、齐抓共管的工作格局已经形成。
    二、“食安青岛”整治行动取得阶段性战果。
    2012年，全市共整改违法违规经营业户3000余家，捣毁黑作坊、黑工厂700余个，共受理群众举报1200余起，查处各类食品安全违法案件5200余起，全市立案侦办涉及食品安全犯罪案件90余起，抓获犯罪嫌疑人440余人，案件侦办数量是去年同期的5倍。其间，重点侦破了“注水猪、劣质调料、病死猪”等大案要案，有效遏制和震慑了违法犯罪活动。
    三、创新实施“四分三连一前置”立体网格化监管模式。
    面对食品安全新形势、新情况和新任务，立足青岛市实际，创新思维，探索建立了“四分（分类、分级、分区、分层）三连（连锁、连保、连控）一前置（风险前置，实施监控）”立体网格化监管模式，初步构建了市、区（市）、镇（街道）、村（社区）四级责任体系，有效落实食品安全网格化管理措施，进一步提高了食品安全管理能力和保障水平。
    四、食品安全检测体系建设首次纳入市办实事。
    2012年，市政府首次将“建设青岛市食品安全检测体系”列入市办十件实事之一，并按照国际卫生组织推荐的6批次/千人的检测批次标准,确定了6万批次的食品安全定性定量检测任务。同时，为充分发挥社会各方检测机构的技术优势和资源优势，通过政府招标采购的方式，建立起青岛市食品安全检测机构备选库，初步形成以职能部门权威检测机构为龙头、企业检测室（点）为基础、社会第三方为补充的“三位一体”食品安全检验检测平台。截止目前，全市共完成食品安全定性定量检测7.2万批次，整体合格率95.99 %；完成快速检测122.65万批次，整体合格率为99.9%。总体来看，在种植养殖、生产加工环节食品合格率在96%以上，批发流通环节食品合格率在93%以上，餐饮消费环节食品合格率在95%以上。