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阳澄湖大闸蟹上市青岛 官方支招辨别大闸蟹真伪

来源:大众网-半岛都市报   作者:   2012-09-23 08:30:00

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     黄满膏肥的正宗阳澄湖大闸蟹即将出现在青岛市场上,如何来辨别真伪呢?本报记者22日专访了苏州官方人士,他表示,如果看到“蟹扣分离”,可以断定就是假货;另外,在网上购买大闸蟹可以在网上验证真伪。

正宗大闸蟹带扣来青 

    每年阳澄湖大闸蟹上市时,记者都注意到,青岛不少销售店里,进货时是蟹子一筐、防伪锁扣一筐,现场给蟹子套防伪“戒指”、捆扎麻绳。表面看去,这些蟹子有防伪“戒指”,也似乎很新鲜,可是,记者22日向苏州市质监局确认,这样“蟹扣分离”的蟹子,一定不是阳澄湖大闸蟹。 

    “我们出台了严格的规定,要‘一蟹一防伪,产地完成’,意思就是在离开苏州市之前,防伪‘戒指’就已经戴上了,否则是不允许出售的。”苏州市质监局标准化处副处长劳伟梁接受记者采访时明确表示,青岛的市民一旦发现“蟹扣分离”,可以立即向当地工商部门举报,工商将与苏州有关部门联合执法查处。

蟹子真伪可拨电话验证 

    9月22日,记者打开一枚今年新版的防伪锁扣,只见背部是张椭圆形的小纸片。将小纸片对着光亮,能看出曲线条纹和“贰零壹贰”是亮面,而唯独在下方,有一条哑光条,即使对着灯光也不反光。哑光条上有湖蓝色的“DNA”字样。“这就是新采用的生物DNA技术,增加了仿造难度,很难被仿造的。”苏州阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长沈学兴告诉记者。 

网上买蟹先找官方确认 

    今年“网螃蟹”低价横行,80元8只的低价阳澄湖大闸蟹令人真假难辨。其实,“网蟹”也能辨真伪。 

    据苏州市质监局介绍,如果是正规的电商平台,会有一个大闸蟹的卡通图案,并有“阳澄湖大闸蟹网络确认”的链接,点开链接,在“请输入这家单位的名称”栏里输入,如果显示“未经网络确认”,就是假电商。而如果是真蟹子,会出现公告名称、公司网址。

 

曹亮

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