早报讯 每株芦笋发出嫩芽30厘米后，才能达到收割的标准。记者昨天从即墨市移风店镇政府获悉，即墨首次试种的600多亩大棚芦笋获得成功，首批新鲜芦笋陆续开始收割上市，每斤批发卖到了25元左右。据介绍，今年春天，即墨引进芦笋新品，进行1000多亩的大田和温室大棚种植。

　　大棚芦笋发出嫩芽

　　“你看，这些刚发出嫩芽的芦笋，有的已经开始陆续收割了。”昨天上午，在即墨市移风店镇环湾百利农业园区的蔬菜大棚内，一株株鲜嫩的芦笋刚刚从泥土里钻了出来，几名菜农正拿着一个特定的尺子，将高度达到30厘米的鲜芦笋收割下来，不一会儿，一名菜农就收割了好几斤芦笋，一上午的工夫，一个大棚就收获了上百斤新鲜芦笋。

　　“每株芦笋成熟的时间都不一样，每个大棚每天都要不断地收割。”园区生产部负责人郭部长介绍说，今年是首次种植，产量每亩估计能达到500斤左右，再过几年，就到了产量旺季，亩产最多能达3000斤左右。据了解，每株芦笋每隔一周就能发出嫩芽，从现在开始一直到春节过后，每天都有数千斤芦笋运到青岛各大市场，市民在这期间都能吃上本地种植的新鲜芦笋。

　　地头每斤25元尝鲜

　　“由于青岛地区种植芦笋还不成规模，所以本地的芦笋产量少，价格就会比一般蔬菜贵一些。”据介绍，即墨移风店镇今年首次引进的芦笋新品，专门拿出上千亩靠近大沽河的优质土地试种，其中大田400多亩，大棚600多亩。所用肥料以豆粕为主，成本和管理都有专业的技术，还聘请相关专家进行指导。

　　记者采访了解到，每年春天，岛城菜市场上出现的新鲜芦笋，多数来自菏泽和寿光等地，但本地种植的芦笋多为零星地区。即墨试种成功后，今冬市民就可以品尝到本地种植的芦笋。据介绍，娇贵的芦笋产量少，地头价格每斤在25元左右，到了市场上零售每斤的价格大约在35元左右。

　　芦笋农业园区生产部负责人郭部长介绍，芦笋在本地种植的很少，尤其是大棚种植，在全国种植的面积也没有超过600亩的，价格会随着产量、市场销售等因素不停调整。随着产量和旺季到来，本地芦笋的价格也不会太高，市民在春节前后，可以品尝到便宜又好吃的芦笋。

　　揭秘

　　一株芦笋能存活15年

　　“芦笋在南方种植的多，北方因为温度等原因，种植技术和成本相对来说要求会高一些。”郭部长说，今年春天，他们先期试种的400多亩大田芦笋喜获成功。到明年春天5月份，新芽发出后就可上市销售。据介绍，芦笋又名 “石刁柏”、“龙须菜”，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，含量均高于一般水果和菜蔬，具有调节肌体代谢，提高身体免疫力等功效，市场行情看好。“芦笋的生长周期，就像是竹笋一样，多年生循环收割。”据介绍，即墨引进的芦笋新品种，是一种杂交品种，从育苗到种植都有自己的技术管理团队，每株芦笋可存活15年之久，每年都会不断发出新的嫩芽，头两年产量不多，到了3至10年的时候，产量和质量都是比较好的，每亩产量最多可达3000斤。到了15年以上，芦笋就进入了老龄化，需要清棚后，再重新种植新的嫩芽。（记者 康晓欢 摄影报道）