大众网青岛讯（通讯员 谭华）春季养生，就是指在春天通过各种方法颐养生命、增强体质、预防 疾病，从而达到延年益寿的一种春季养生医事活动。以传统中医理论为指导，遵循阴阳五行生化收藏之变化规律，对人体进行科学调养，保持生命健康活力。

　　起居饮食方面：初春天气乍寒乍热，严寒之余威尚未退尽，春风仍带着冬天的寒意，人们不可盲目的减衣服。饮食应助益脾气，“春日宜省酸增甘，以养脾气”，多吃酸味的食物，会使肝气偏亢，故春季饮食宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜的生长期早于一般蔬菜，而且富含维生素，可采摘食用，以补充一般蔬菜的不足。

　　春宜养肝：杏林箴言说：“春令进补有诀窍，养肝明目是首要。”肝木应于春时，从立春之日起，人体阳气开始升发，肝阳、肝火、肝风也随着春季阳气的升发而上升，阴血易于相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春天一样舒展畅达，生机盎然。这段时间也是精神病的好发时间，所以调摄情志颇为重要，古人有“善弈者长寿”之说，下棋能解除郁闷，开发智力，对于精神情志曾受过损伤及老年退休者最为适宜。

　　春季防病：春天气候转暖，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，乍暖乍寒的多变天气容易使人受凉感冒，春季又是呼吸道传染病、如白喉、猩红热、百日咳、麻疹、水痘、流脑等疾患的多发季节。春天多风，易动善变、肝阳、肝火、肝风每易随春气上升，容易产生高血压、眩晕、失眠等症，或影响脾胃功能，故肝炎、胃炎、胃或十二指肠溃疡等消化系统疾病容易复发，不能忽视。

　　春季进补：春季膳食，当由冬季的膏粱厚味转变为平淡，补品的性味都应较为平和，除非必要，不能一味使用辛辣温热之品，以免在春季气温上升的情况下加重内热。进补宜顺应阳气升发的特性，药性宜轻灵宣透，清轻升发，温养阳气，但是又应该升而不散，温而不热。即使是阳虚或气虚下陷的病人，也不宜过用辛热或升散之品，如附子、肉桂、细辛等。滋补选药组方要兼顾肝的生理特点，加入疏肝理气、平肝潜阳、清肝宁神、柔肝和脾等药。春季人体中阳气渐升，阴血相对不足，宜进服养血滋阴之品，如服杞菊地黄丸等。

　　春节饮食健康宝典

　　春节里，走亲访友，大家难免要吃吃喝喝，放松身体和心情，如果想过个轻松愉快的新年，饮食不能马虎，从而影响到身体健康。青岛市海慈医疗集团营养科杨红主任提醒市民，在春节期间应注意几点事项，度过安全祥和的春节。

　　严格遵守作息时间，保持正常规律。不过度熬夜，保证充足的睡眠，可适当运动，保持愉悦的心情。

　　饮食上要坚持一日三餐原则，饮食要有规律，定时定量。不能因为有了充足的时间睡懒觉就省略了早餐，也不能集中于某一顿吃，造成暴饮暴食，增加胃肠的负担，甚至引发急性心梗、急性胰腺炎等多种疾病。

　　要注意粗细搭配，营养均衡，做到食物多样化。应多吃五谷杂粮、新鲜蔬菜和水果，不要吃过多大鱼大肉等油腻食物，节制零食、饮料。另外，春节期间油炸食品和腌制食品会比较多，建议还是少吃为宜，做到浅尝辄止。

　　明确自己的身体状况，做到饮食原则因人而异。糖尿病人在春节期间要遵循饮食治疗原则。应根据监测的血糖水平适当调整自己的饮食结构，严格控制零食和油炸食品的入量，保证新鲜蔬菜和水果的摄入。

　　酒可以喝，但一定要适量。人体对酒精的代谢是需要一个过程的，如果一个人在三分钟里喝下三杯酒和一个小时喝下三杯酒，效果是完全不一样的。如果没把握好喝多了，最简单的方法就是多喝水，多排尿，加速酒精在体内的代谢，尽快排出。尤其重要的是要有平和的心态，保持愉悦的心情，欢度春节假期，享受天伦之乐。

　　又是一年春草绿

　　2月4日就是立春节气了，立春不仅是二十四节气中的第一个节气，而且还是一个重要的节日。在天文意义上它标志着春季的开始。

　　对立春的理解，古籍《群芳谱》中这样解释的：“立，始建也。春气始而建立也。”立春期间，气温、日照、降雨，开始趋于上升、增多。但这一切对全国大多数地方来说仅仅是春天的前奏，春天的序幕还没有真正地拉开。

　　中国古代将立春的十五天分为三候：“一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰”，说的是东风送暖，大地开始解冻。立春五日后，蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒，再过五日，河里的冰开始融化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全溶解的碎冰片，如同被鱼负着一般浮在水面。

　　自秦代以来，我国就一直以立春作为春季的开始。立春是从天文上来划分的，而在自然界、在人们的心目中，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。在气候学中，春季是指候（5天为一候）平均气温10℃至22℃的时段。

　　立春后如何养生?

　　立春养生的一个重要方面就是保健防病。立春后的气候特征是以风气为主令，而风邪既可单独作为致病因素，也常与其他邪气兼夹为病，当风邪侵袭人体后，一是侵犯上焦肺，特别是初春，天气由寒转暖，在人体阳气初生时，温热毒邪也开始活跃，各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖。如现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎也多有发生和流行。二是病变范围广，风邪善行数变，变化无定，上下窜扰，逆上可直达额顶，犯下可侵腰膝;三是“风胜则动”，凡见肢体运行异常，如抽搐、痉挛、颤抖、角弓反张、颈项强直等往往责之于风邪致病。

　　青岛市海慈医疗集团肺病科王燕青主任提醒大家，春季养生首先要顺应气候的变化增减衣服，二要常开窗，使室内空气流通，保持空气清新，三要注意休息和加强锻炼，提高机体的防御能力。此外，注意口鼻保健，阻断温邪上受首先犯肺之路。在起居方面也要顺应自然，早睡早起，适当增加室外活动，使身体的冬藏状态开始适应春天的到来，使自己的精神情志与大自然相适应，力求身心和谐，精力充沛。

　　按自然界属性，春属木，与肝相应。肝的生理特点主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达。所以在春季精神养生方面主要是护肝，调节心情为主。心情舒畅，既可防止肝火上越，又有利于阳气生长。要力戒暴怒，更忌心情忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境恬愉的好心态。

　　立春后，在饮食方面，应注意少吃酸味食品，防止肝气过旺，要适当增加甜味食品，这有利于补益脾气，避免肝旺而克伤脾。所吃食物性宜偏凉，要慎用或禁食热性食物，以免饮食助长内热，而发生温热性疾病。平日宜饮用菊花茶、金银花清热散风。还可喝花茶类，花茶性凉而不寒，较为中和，宜食用菠菜、芥菜、豆芽菜，鸭肉等。

　　春季养生之道：　

　　1、早起早睡以养肝

　　《黄帝内经》说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝……”。意思是说立春开始后自然界生机勃勃，万物欣欣向荣，这时人们应当顺应自然界生机勃发之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形体，使情志随着春天生发之气而不可违背它，这就是适应春天的养生方法。违背了这种方法，就会损伤肝，这是因为春天生养的基础。因此，春季以舒畅身体，调达情志为养生方法。

　　2、防止旧病复发

　　古谚语：“百草回芽，旧病萌发。”可见立春后是疾病多发的季节。春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此对于有肝炎、过敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特别注意调养预防。

　　3、不要过早减衣

　　“春不减衣，秋不戴帽”。立春气温还未转暖，不要过早减掉冬衣。冬季穿了几个月的棉衣，身体产热散热的调节与冬季的环境温度处于相对平衡的状态。由冬季转入初春，乍暖还寒，气温变化又大，过早减掉冬衣，一旦气温下降，就难以适应，会使身体抵抗力下降。病菌乘虚袭击机体，容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。

　　4、每天梳头百下

　　《养生论》说：“春三月，每朝梳头一二百下”。春季每天梳头是很好的养生保健方法。因为春天是自然阳气萌生升发的季节，这时人体的阳气也顺应自然，有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，代谢旺盛，生长迅速。故春天梳头，正符合这一春季养生的要求，有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气的重要作用。

　　5、少吃补品和盐

　　很多人崇尚冬季进补，但是立春后进补要适度。一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点。人生于自然，应顺应自然规律。冬季根据个人体质适量进补，符合冬藏的养生原则。但立春之后的这段时间里，不论是食补还是药补，进补量都要逐渐减少，以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、升发、条达的季节特点。与此同时，减少食盐摄入量也很关键，因为咸味入肾，吃盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。

　　6、多吃韭菜香菜

　　春季阳气初生，饮食的调养除了注意升发阳气，还要投脏腑所好，应适当吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。因为酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。食物可选择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等，少食辛辣之物。

　　韭菜虾皮炒鸡蛋是春季时节很好的药膳。韭菜一把洗净、鸡蛋2-3个、虾皮适量。韭菜切小段，鸡蛋破壳后打匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香。然后倒入打匀的鸡蛋，待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。煸炒一阵后加盐，姜末、味精，再翻炒一阵即可。韭菜辛温发散，有助于人体阳气生发、舒畅，鸡蛋养血，这道菜能滋肝养血，生发阳气，适合春季进补食用。