大众网青岛4月10日讯（记者 辛刚 通讯员 王晓）李沧区李村食药所辖区内餐饮单位众多，消费客流量大。为保障辖区餐饮服务质量，消除餐饮单位安全隐患，确保消费者吃上放心食品，李村食药所多措并举，将食安保障工作落到实处。其中：

　　一是落实食品餐饮经营主体准入制度。对新申请的餐饮经营业户，通过网上申请、网上材料审核、实地现场核查，严格餐饮经营许可，凡是经营场所、人员健康证和质量防护设备设施不符合许可条件要求的，不允许进行食品餐饮经营。

　　二是强化餐饮单位食品安全第一责任人责任。严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》等餐饮服务食品安全法律法规和规范性文件要求，督促落实辖区内餐饮服务单位食品安全主体责任落实，认真检查食品安全管理制度健全和执行情况，深入排查可能存在的安全隐患，将发现的问题隐患按要求做到追根溯源，将隐患消除在萌芽状态。

　　三是强化规范餐饮服务单位经营行为。组织开展餐饮环节食品安全大检查，以餐饮集中区、小餐饮店等为重点区域，以米、面、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、食用油等大宗原辅料、食品添加剂为重点产品，以原料采购和贮存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、食品及工用具生熟分开、备餐及食品配送等为重点环节，加大监督检查力度，强化餐饮服务食品安全风险排查。

　　四是严肃查处违法行为。对排查出的食品安全隐患，限期整改，并及时对整改结果进行复查；对排查出的食品安全严重隐患，责令企业停止经营。对监督检查中发现的重大食品安全隐患，要求及时上报，形成上下联动的应急执法机制，对构成违法违规行为的，依法严厉查处；涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。

　　五是扎实推进食品安全知识培训制度。李村食药所不断提升服务意识，竭尽全力为辖区内餐饮单位提供帮助，在日常监管中，不定期组织餐饮服务管理人员进行食品安全知识培训，帮助建立健全食品安全规章制度、从业人员健康管理制度等，并对餐饮单位出现的问题和困难详细解答，并提出合理解决对策。