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青岛2016年第三期餐饮食品监督抽检 问题发现率为2.5%
来源：大众网 2016-05-24 19:20:00
关键词： 食品监督;问题发现率;第三期;2.5%
青岛2016年第三期餐饮食品监督抽检不合格部分名单（图）
大众网青岛5月24日讯（记者 刘梅）2016年，青岛市将完成食品定性定量检测不少于6.5万批次。今后的抽检信息公布也将变以前的抽检合格率为问题发现率，便于市民了解问题、放心选择，让违法者没有市场，倒逼从业者诚信经营，形成全社会共建共享食品安全的良好局面。
记者了解到，2016年4月，青岛市食品药品监管局组织市南、市北、李沧、崂山、城阳、黄岛、高新区局，即墨、胶州、平度、莱西市局开展了第三期餐饮食品监督抽检工作。本次抽检重点选取面粉、蔬菜、生肉类、自制面制品、自制熟肉制品、自消毒餐饮具、水产品、煎炸用植物油等重点食品品种，共抽检657批次，涉及全市各类餐饮单位（含原现场制售食品单位）。检测结果显示，合格641批次，不合格16批次，总合格率97.5%，问题发现率为2.5%。
抽检发现的主要问题为馒头等面制品不合格项目为铝残留量；蔬菜不合格项目为氧乐果和克百威；肉制品不合格项目为克伦特罗；生猪肉不合格项目为沙丁胺醇。按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律法规，青岛市食品药品监督管理局已责成相关区市局依法约谈抽检不合格样品餐饮企业负责人，并对不合格样品餐饮单位依法进行行政处罚。
初审编辑：于潇潇
责任编辑：刘梅
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