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青岛180家餐饮单位获评省级“清洁厨房”
来源：大众网 2015-01-26 19:52:00
关键词： 青岛;清洁厨房;名单
大众网青岛1月26日讯（记者 王永强）青岛180家餐饮服务单位被授予省级“清洁厨房”标牌，获评数占全省的近十分之一，数量位列全省第二位。
日前，山东省食品药品监管局印发《关于公布2014年省级清洁厨房名单的通知》，青岛泛海名人酒店等180家餐饮服务单位名列其中，被授予省级“清洁厨房”标牌。
“清洁厨房”是省食品药品监管局为落实餐饮服务单位首负责任，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，在全省餐饮服务单位中开展的食品安全达标创建专项活动。“清洁厨房”共包括5大类20项验收标准，其中关键项13项、一般项7项，关键项有1项及以上或一般项有3项及以上不符合即为不合格。
通过餐饮服务单位申报，区、市食品药品监管局评审，市食品药品监管局组织抽查、督促整改，省食品药品监管局会同省商务厅、教育厅按20%的比例抽查验收，我市首批参与申报的180家餐饮服务单位最终全部成功入选。
据悉，山东省食品药品监管局决定，从2014年起利用3年时间开展清洁厨房行动，对达到清洁厨房标准的餐饮服务单位授予“清洁厨房”称号，挂牌经营,实现厨房操作规范，环境清洁卫生,食品污染有效控制，食源性疾病明显减少，消费者饮食安全有效保障。
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责任编辑：王永强
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