近几年，随着金融聚集区建设升级提速，崂山区新增金融楼宇面积125万平方米，企业近千家，员工数万名。去年，崂山区在全市率先推出了楼宇午餐工程，有效整合区内16家餐饮资源，实现了四大商务区的重点覆盖，服务楼宇白领1万余人。昨天记者从崂山区商务局获悉，2015年崂山区楼宇午餐工程新增午餐服务能力5000人以上。

　　八成白领为直供餐点赞

　　“在实施楼宇午餐工程之前，秦岭路商圈11座商务楼宇群中仅有国发中心一家餐厅对外开放，午餐缺口较大，造成了大量的路边商贩聚集，既影响了市容环境，又损害了员工的身体健康。楼宇午餐工程启动后，积极引导中高端酒店转型服务，逐步解决了白领午餐就餐场所少、不便捷的问题。 ”崂山区商务局工作人员告诉记者。

　　在参与崂山区楼宇午餐工程的16家餐饮单位中，不乏一些大酒店。仅在秦岭路商圈，蓝海、香江府大酒店的转型服务，海韵东方闲置餐厅的开发利用以及国发中心餐厅扩大经营场所，有效解决了周边近3000人的就餐需求。中高端餐饮业主动向大众餐饮转型，将“圆桌式”餐厅高品质的服务设施、优雅的就餐环境、星级酒店服务模式引入到服务中去，如香江府大酒店推出了“15元10个菜”，蓝海大酒店开辟出专门区域，提供19元一餐的“十菜一汤”自助服务品牌。为了能吸引白领，有的餐厅主动投资改造更新了设备，有的餐厅推出了无线网络等人性化服务，80%多的白领对此项服务投了满意票。

　　午餐均价降至12.72元

　　为调动楼宇午餐承办企业积极性，崂山区建立了楼宇午餐专项资金配套机制，区财政每年投入扶持资金200万元，楼宇午餐承办企业综合评估成绩达到良好以上的，根据企业的售餐数量，按每餐1元的标准给予年终一次性奖励，评估成绩达到良好、优秀等次的，每家分别可获得最高10万元、15万元的奖励。奖励资金用于企业改善经营环境，提高服务质量，降低运营成本，有效调动了企业参与积极性。

　　目前，日提供午餐份数实现较快增长，午餐平均单价却有所降低，日均销售午餐由楼宇午餐工程启动前的1900余份增长到目前的近7000份，午餐平均单价从14.58元降低到12.72元。下一步崂山区将继续深挖，在秦岭路商圈、商务一区、二区通过引导中高端酒店转型或利用楼宇设施发展午餐经营，新增楼宇午餐承办单位3家。同时引导现有餐厅扩大经营服务规模，新增午餐服务能力5000人以上，力争在2015年底逐步解决个别区域午餐就餐难和不便捷问题。

　　记者 马晓婷 通讯员 张颖