半岛网7月5日消息 7月5日，作为食品安全宣传周期间系列活动，城阳区食安办举行2017年食品安全集中开放日活动，本次活动以“尚德守法 共治共享食品安全”为主题。共邀请辖区市民代表36名、新闻媒体记者12名参加了本次活动。

　　45所中小学配齐快检设备

　　市民代表一行首先来到城阳区国城小学，实地参观了学校后厨，学校快检室的快速检查设备吸引了市民的关注，据介绍，为了让学生吃到放心的食品，城阳区在45所中小学都配备了快检设备，每天都进行食品快速检测，把好小饭桌的“第一道关”。“这台设备可以在40分钟之内出结果。”工作人员介绍道。

　　学校食堂的大屏幕上有操作间的实时画面

　　市民参观“透明工厂”

　　另外，工作人员还介绍了学校食品原料购进渠道、快速检测、加工过程、餐饮具清洗消毒、食品留样及食品安全制度保障等情况，让市民对学校食品安全有了更加透明的了解。

　　活动第二站，市民及媒体代表跟随城阳食药局工作人员来到了青岛迎春乐乳业有限公司的生产车间现场。参观者经由玻璃幕墙组成的参观通道直观的看到了现代化的流水线，现场工作人员全部着无菌工作服，从原奶验收、运输到无菌灌装等环节都是在全密封环境中进行，保证生产过程不与外界有任何的接触，以确保食品质量安全。

　　批发市场“连夜”快检

　　接下来，市民及媒体代表走进食品检验机构，不仅有经过资质认定的权威的第三方检测机构，也有食品安全快速检测机构。首先，市民及媒体代表来到青岛中维安全检测有限公司，该公司是一家经过资质认定的专业第三方检测结构，同时，也是省、市及城阳区招标入围的服务检测机构之一，代表们现场参观了各食品检验实验室，了解了食品从样品抽样、前处理、制样、检测、复核及出具检测报告等一系列流程。

　　“城阳批发市场每天进场的蔬菜大约占整个青岛市场销售量的60%，所以如果我们能保证检测关，就能保证大部分青岛市的市民吃得安全吃得放心，所以我们在批发市场设置了农产品质量检测中心，市民可以把买到的蔬菜拿来免费进行检测。”在城阳蔬菜水产品批发市场农产品质量检测中心，工作人员介绍道，由于受批发市场交易的时间限制，该中心主要以夜间工作为主，每天晚上10点左右，蔬菜批发市场开始入市交易，此时，检测中心工作人员也开始忙碌，分别从不同摊位上抽取样品，并及时送回实验室，检测人员需连夜开展快检工作，如快检不合格，当车次蔬菜就地销毁，以防不合格蔬菜大面积流入市场。

　　“平均下来每天都会抽检200个批次的蔬菜。”采访中，该中心工作人员告诉记者，最高峰时一天的抽检批次多达300个。

　　最后，市民及媒体代表来到了“三小示范街”--城阳蔬菜水产品批发市场街里小吃街，进入小吃街，市民代表们可以清楚的看到每家业户都设置了食品安全信息公示栏，食品原料采购、索证索票等基础档案均分类归档，虽然每家业户经营面积不大，但食品存放井然有序，加工经营场所卫生整洁，确保食品安全。

　　现场收集市民意见建议

　　通过本次食品安全集中开放日活动，不仅让市民及媒体代表直观地看到了学校食堂厨房、食品生产企业车间、检测机构实验室、小餐饮加工间等，更通过现场发放《三小条例宣传手册》、食品安全知识手册等材料，现场解答市民及媒体代表提出的问题等方式，进一步提高广大人民群众食品安全自我保护和维权意识，增强人民群众的食品安全获得感和幸福感。活动当天，共发放宣传材料50余份，现场接受市民咨询近40次,发放并收集市民意见建议反馈表45份。

　　下一步，在宣传周期间城阳区各街道、各部门将进一步组织“食品快检进市场”、“你送我检——食品检测进行时”、食品安全知识专家论坛等活动，加大食品安全知识宣教力度，营造人关注食品安全、人人维护食品安全的良好社会氛围。

　　记者 孙贴静