日前，中国消费者协会公布30种蜂蜜产品的比较试验结果，百花、汪氏等几大蜂蜜知名品牌被检出微量重金属铬、镉。

　　 据介绍，铅、砷、镉、铬四种对人体健康危害较大的非必需元素，在GB2762—2012《食品中污染物限量》中规定蜂蜜中铅的含量不得超过1.0mg/kg，对于其他有害元素没有限量规定。本次检测的30个蜂蜜样品中均没有检出铅和砷。但有6个样品检出含有微量的铬，其中有北京百花蜂业科技发展股份有限公司生产的“百花”牌荆花粉蜜、枣花蜂蜜，江西汪氏蜜蜂园有限公司生产的“汪氏”牌枇杷蜜和椴树蜜，农大蜂场（福建）有限责任公司生产的“有机蜂场”牌枣花蜂蜜等。

　　 据有关农产品安全专家解释，蜂蜜样品检测出的金属铬、镉含量值低于国家食品安全标准（GB2762-2012）中有关铬、镉的限量值（饮料类除外），处于安全水平。

　　 此外，脯氨酸是蜂蜜中氨基酸的主要成分，是衡量蜂蜜中游离氨基酸含量的标准，也是判定蜂蜜的成熟度和是否掺假的指标。蜂蜜中脯氨酸含量高且稳定，营养作用才大。目前，我国还没有对蜂蜜中脯氨酸含量作出标准规定，出口贸易合同中一般要求蜂蜜中脯氨酸含量高于180mg/kg，本次检测的30个蜂蜜样品中，有25个样品都高于此标准，但标称“有机蜂场”的洋槐蜂蜜和枣花蜂蜜样品的脯氨酸含量检测值小于20mg/kg，远远低于正常蜂蜜中脯氨酸含量。

　　 30个比较试验样品中，枣花蜂蜜、麦卢卡蜂蜜、枇杷蜜等4种蜂蜜比其他品种蜂蜜的色泽较深，比较发现，这些深色蜂蜜中的矿物质相比浅色蜂蜜含量较高。在实际生活中，由于消费者的偏好，许多人喜欢吃浅色蜂蜜，浅色蜂蜜口感清香淡雅。据营养学专家研究，深色蜂蜜口感浓郁，其矿物质含量相比浅色蜂蜜要丰富，消费者可以根据喜好挑选蜂蜜

　　 记者昨日探访了我市多个商超发现，有机标注混乱和价格差异大成为较为普遍的情况。其实，从2012年7月1日起，国内生产的所有有机产品就开始统一使用新的标志，蜂蜜、枸杞、水等产品不再接受有机产品的认证申请，这意味着这些产品不能再标榜“有机”。然而部分蜂蜜产品仍在标榜“有机”，而且售价要比非有机蜂蜜高40%以上。此外，在淘宝等网店内，要买到“有机”蜂蜜更非难事。但是，有机蜂蜜究竟如何分辨成了难题。 “我们也就看他们宣传而已，自己不可能拿去检测，只能凭商家良心了。 ”市民王女士是蜂蜜的忠实用户，然而，对于品牌众多的蜂蜜市场，她也有些无从选择。 （记者 李德银）