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蜀国烤鱼时尚川菜馆
来源：海奥网 作者： 2009-08-17 12:45:00
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蜀国烤鱼源于传说中国时期，诸葛亮调制而成，现今不同于传统意义的烤鱼，融合了烤、炖两种工艺的精华，用独家秘制调料，经过特殊方法腌制，然后放在炭火上烤制，使其皮焦肉嫩，将其放入四十多种秘制汤底容器中，边吃边用小火持续炖煮，让各种料的香味充分发挥出来，使其营养成分不会损失，具有独特的焦嫩、香味和浓郁的料香味，兼具麻、辣、嫩、鲜，回味无穷。
菜品特色：
1.吴江鱼（产自长江上游贵州、四川、重庆一带，青岛独特）。
2.十种乌江鱼口味，各有特色，适合不同人群的口味。
3.飘香馋嘴蛙（秘制底料烹饪而成）。
4.所有菜品均用不锈钢方形餐器盛上，下有炭火加热，边吃边加热，保持鱼及汤料的温度在最佳状态。
5.可随意点菜、肉等加入不锈钢器具中与鱼同吃。
别名: 蜀国烤鱼
地址: 青岛市市北区绍兴路91号
电话: 13854299222
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