进入法耶餐厅，我突然想起了很久以前听到的这支歌：“女人花摇曳在红尖中，女人花随风轻轻摆动，只盼望有一双温柔手，能抚慰我内心的寂寞”。 餐厅的正门口和餐桌上盛开的玫瑰，如同女人一样的娇羞、妩媚，墙上嵌着的玻璃镜子，如同女人透明细腻的肌肤，在金色的阳光下折射出温柔和细致。 

    这里是一个自称专为女人特设的餐厅，如同走进女人的闺房，流苏、帷幔、轻纱、花边、布艺、软沙发……墙上的西式油画，古典风格的椅子、大理石台面，还有一排百多年历史的中式木质屏风，东西方的风雅在“法耶”被巧妙地布置在同一个空间，就像一个兼有异国情调的东方女子，优雅并且懂得品尝。 

    既然是餐厅，就不得不说一下它的美味佳肴。“法耶”餐厅的菜系和餐厅的风格一样，兼收并举，四川菜辣得入味，广东菜做得正点，鲁菜浓而不腻……在这些菜系的基础上做了些调整，更加符合女性的口味，既要吃得营养、吃得美味、又要吃出情调来。女人在享受的事情上，是从来都不肯含糊的。 

    后来在点菜中一问服务员才知道，老板是台湾人。先看一下第一道菜：法耶小黄瓜，吃在嘴里微辣爽口，最关键的是有一股很香的花生味。第二道是咖哩牛腩，说起咖哩很多女孩子特别钟情这种辣辣酸酸甜甜的口味，香味浓郁，牛腩炖得很烂，与胡萝卜、土豆等一起烧，汤汁特丰厚，而颜色却是令人垂涎三尺的鲜黄。当最惹眼的法耶红火鱼头端上时，整个桌子的女人都惊呼“好味！”还没动筷，已经被它征服。女人们此时是最容易放下戒心和矜持之心的，美色当前，谁不动心？这道源自于湘菜，又与湘菜的无辣不成席不同，红火鱼头经过厨师的改良，来符合本地人的口味，少了一点辛辣，而鱼头的高蛋白含量，很受女人的青睐。

    经受咖哩和红火鱼头的洗礼，开始明白为什么很多女人对口味浓烈的菜肴爱得如痴如醉，把世界上最好吃的川菜，咖喱等东西集中一起，餐桌上飘荡的是经久不衰的香味，在大快朵颐中吃得柔情万丈，把一顿混合型的中餐吃得无比优雅，这就是“法耶”带来的感官享受。此时，才深刻理解了为什么“法耶”的经营者一直说的那句话：“法耶”是最懂得女人的。


[作者：Richard 出处：http://pa.poco.cn/?0&http://food.poco.cn/commendDetail-htx-id-33371.shtml]