大众报业集团主办
全球招牌Cheese评选大会
来源：瑞丽女性网 作者： 2009-11-18 15:09:00
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Munster 法国门斯特奶酪
尝过王致和臭豆腐吗？这种名为Munster的法国奶酪与之相比，绝对属于“没有最强，只有更强。”在外表上它并不像臭豆腐那样具有杀伤力，而是呈现柔和的浅黄色，绝大部分内部有很小的气泡，周围是一层金黄色可以吃的外皮，类似常规的奶酪蛋糕。但只要轻轻切一小块（友情建议你不要贪心），放入嘴里，在极其柔软的口感之余，一股浓郁的臭味立即蹿升出来，需要屏住呼吸几秒，才能再感受到其中蕴含的奶香。
欧美人对cheese的热爱从吃法上就能看得出，它是面条辅料，是零嘴，是火锅主角，也能用手指直接蘸了塞进嘴巴。这种奶酪适合各种方式吃，当然最彻底的，还是直接塞进嘴里，感受它的软滑口感。由于此物过于强烈，专业人士并不建议搭配任何葡萄酒来食用，因为无论如何都会被它盖过去，此理和臭豆腐配白粥有异曲同工之妙。
wanghj
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