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懒人炒蛋

来源:西祠胡同   作者:   2009-08-16 14:49:00

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     鸡蛋数目随意,锅内放少量的油,根据鸡蛋数目而定,尽量少。将油烧得微热,把鸡蛋直接打锅里,用筷子搅和,等鸡蛋凝固后立即盛出,不要太久,否则不够嫩。

  撒上点胡椒和盐即可。

  味道和买当老的差不多,用来拌饭和面,好吃

wanghj

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