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平度古岘食药监所开展小餐饮专项整治
来源：大众网 2017-05-09 22:49:00
关键词： 平度食药;古岘食药;小餐饮;专项整治
大众网青岛5月9日讯（记者 辛刚 通讯员 梁平）日前，平度古岘食药监所对辖区内小餐饮店进行了全面的检查。据悉，古岘食药所在检查过程中采取了三项重点举措：
一是积极沟通，保证频次。在人员紧张的情况下，古岘食药监所积极调整，加班加点，保证了小餐饮业户的频次。自检查开始以来的2个周以来，共出动4车次，10人次，检查小餐饮店15户次，出具各类执法文书20份。
二是多人联动，提升效果。在多部门联合检查中，经营者往往被灭火器、隔油池、电路安全等其他单位的要求分散了精力，疏忽了食品安全的重视程度。古岘所检查时对人员进行了分工，安排专人紧盯经营者进行食品安全宣传教育，其他人员则进行现场检查和制作执法文书。通过反复地强调，使经营者能记住提出的问题，并及时整改。
三是预制文书，提高效率。在检查过程中，古岘所工作人员常能发现餐饮经营户有各种不同的违法行为，如果当场填写空白文书，不仅耗时长，还有可能忙乱中写错适用条款。为解决这个问题，古岘所创新地预先打印了各种条款的文书，针对不同的违法行为分类使用，大大缩减了现场书写文书的时间，提高了检查效率。
据介绍，下一步，古岘食药监所将按计划继续落实此项工作。针对前期发现的问题，将不定期组织“回头看”式的检查，防止违法经营者产生侥幸心里，巩固整治成果，全面提升辖区内小餐饮经营户食品安全意识，为辖区内群众的饮食安全做好保障。
初审编辑：高忠业
责任编辑：辛刚
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