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美女闹闹,那一场与美食有关的缤纷故事(图)

来源:幸福杂志社   作者:   2010-05-04 17:16:00

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    饕餮,古代传说中一种丑陋的怪兽,性残忍,贪吃。闹闹:温州美女,肤如凝脂,貌似芙蓉,美食达人。曾在一天内吃六顿大餐。她的笑容比红辣椒还要灿烂,她的座右铭是:“做一个美丽的‘饕餮’之徒!”——

  美食活地图点燃“烽火狼烟”

  “闹闹,温州美食活地图!”这可不是浪得虚名。那是文火武火多年熬出来的。

  在鹿城一家茶吧,银亮的水柱下,茶叶缓缓打开身体,飞舞起来,然后,轻轻落定。耳畔响起闹闹丝绒般的声音:“当时光流逝一百年,在美食的历史书上,我可能会像你小时用铅笔涂抹过一枚压在纸页下的硬币那样凸显!”

  聊发“狂言”的闹闹却保持着对美食一贯的尊重。美食带给你快乐,而你转瞬就把它抛之脑后。这难道不是忘恩负义?当你寻寻觅觅,走进典雅朴素或富丽堂皇的酒店,仅仅是为嘴巴邂逅一次痛快?闹闹一脸不解,仿佛茶杯里氤氲的热气。

  每一次等待美食上桌,闹闹是会紧张得手心冒汗,心跳如脱兔的,仿佛是等待掀起新娘盖头的新郎官。美食呈现的刹那,她的神经已全然绷紧,眼里热切的火焰陡然冒出,每一个细胞都在感受美食的韵味。按照她的话说,“品尝美食,那得全身心投入,而不仅仅是舌条上短暂的快意恩仇”。

  每一次“觅食”归来,那些千变万化的滋味,就跟文字一起绽放。2009年元月,随着一篇篇图文并茂的美食日记,在互联网上流传,闹闹很快就有了粉丝成群,她名声开始在欧江流域传播。振臂一呼,食友云集响应。

  记得那次,听说瓯海区塘厦镇新开的一家酒楼,有一道“铁板烧”,非常好吃。闹闹忍不住大为心动。慕名前去,结果吃了不解气,还想看看制作过程,老板很警惕,怀疑是美食间谍,毫不留情地轰赶她。同来的忙说,“别赶了,你知道她是谁吗?”老板不屑地说,“皇后娘娘也不许看!”

  闹闹息事宁人,“算了吧!”朋友已脱口而出,“她是闹闹,你知道吗?”老板一听,嘴巴张成“O”型,转嗔为喜:“啊,我说的是皇后娘娘不许看,闹闹小姐当然是可以随便看的。”大饱眼福后,老板小心翼翼地说,“多有得罪啊,闹闹。回去了,请多多美言几句。”闹闹说,“会的,但这个面子,是给你家美食的哟!”果然一篇《痴心绝对铁板烧》,让老板的客量大增。老板喜出望外,有新来的菜,总得殷勤地请闹闹去品尝一番。

  美食虽然众口难调,但是分享就是幸福

  作为温州最著名的美食达人,闹闹也有树大招风的无奈。

  老板们总是争先恐后地请她去一吃为快,好免费宣传。盛情难却,她简直成了一个大忙人。而名不副实的,根本动不了她的大驾,还会被她毫不留情地批评。“美食需要人的品位,就像美女需要欣赏她的英雄。如果平平庸庸,何必来苦苦纠缠?”

  一石激起千层浪,不满的,骂她张狂,甚至有人质疑她是作秀。这些难听的话不断袭来,闹闹像风暴里一只受惊的小兽,无处可藏。

  她有些懊恼了,再写了活色生香的文字,就像腌菜一样捂着,自己品个滋味。忠实的“闹钟(闹闹的粉丝)”不干了,非得逼她拿出来待客。闹闹想,羊羹虽美众口难调啊!但分享就是幸福,自己以前只因为一道莱,或者一些服务的细节,就把一个店家否定,却也有失偏颇。

  为此,她特意发表了一个声明:“品尝美食的人,有两种:一种是评判家,一种是欣赏者。我是后者。前者会去寻找一些料理中的不足,而我是去欣赏它们,所以可能会说某个店,倘若换一个烧法,或者搭配会更好的话,除非真的是‘烂泥扶不上墙’。但一家店,堕落到这个地步,那不是他的能力问题,而是根本没有用心在料理上了。”多了一份理性的文字,沉淀了论坛里的杂音,赢来称赞如黄河水滔滔不绝:“闹闹的文字很实在也很中立。她是温州最值得信赖的美食家!” “闹闹去哪儿我们去哪儿!”

  闹闹巨大的磁力场迅速聚集众多美食客,她给自己的团队取名“美食总动员”。她定了一个“军规”, 鱼目混珠的,白吃白喝也不去。货真价实的,不请自去,且一定得给钱。为了维护团队的声誉,闹闹还“特别指出”:任何人不得跟商家联系,去做一些免费试吃的活动,否则清除团队。

  最夸张的一个月,她几乎从周一吃到了周日,一天换好几场,那个月花在吃上的钱就有一万多元。俗话说,寸口吃断江山。闹闹渐渐入不敷出。热情的网友说:“闹闹不需你埋单,你是我们的军师,请腾空你的肠胃,带着你的嘴来,留下你的文字就OK了。”但是闹闹说:“那不行!”

  大把的时间,大把的金钱交给美食。闹闹无怨无悔。对化妆品,对名牌服饰,她真的是粗心大意到忽略不计;当然打死她“也不愿意穿T恤去吃西餐;更鄙视穿小礼服去吃排档!”

  而对食物,闹闹则是“食”无巨细,不来半点马虎:吃海鲜和小龙虾,一定要来点中国的白酒,可以杀菌;如果碰到法式料理中的海鲜,因为会有比较重的香料就适合配白葡萄酒;牛羊猪等肉类的西餐,配红酒;吃日本料理,清酒绝对不能少,一口生鱼皮,一口清酒,那才叫余味无穷。烧烤这种东西,啤酒就是绝配了,除了增加饱腹感,啤酒中小麦味特别能去掉烧烤的重味;就餐时,甜的饮料,就免了吧,那会覆盖你的味蕾。就像沽名钓誉的,贪他人之功以为己功。

  创新美食征服老爸的传统肠胃

  回忆起第一次洗手做羹汤,闹闹仍心有余悸。锅子里的油烧得滚烫,一把青菜下去,油爆的啪啪声,惊得她一屁股坐地上,装莱的篮子抛得老远。

  1998年考大学,闹闹毫不犹豫地填报了杭州一所大学。并非因为那个众所周知的理由:上有天堂下有苏杭。问及杭州有什么美食?她的眼睛就“贼亮”,如数家珍:西湖醋鱼、杭州酱鸭、东坡肉;对那些大隐隐于市的小吃,她也没有放过:小鸡酥、榴莲酥、蟹黄小汤包。

  这时,你才发现她像一个淘气的孩子,她透露了自己去杭州的秘密:“宋嫂鱼羹知道吗?就是古龙武侠小说常写的那个,侠客们喜欢就竹叶青。其实喝一点绍兴黄酒最好!跟黄酒的绵软相比,竹叶青,太冲了一点,所以古大侠错了。这是他的遗憾,我的幸运!古大侠没来过杭州,可以原谅,而我堂堂浙江人怎么可以不知道?”

  读大学,课外生活,常在杯盘之间打转。一个学姐说:“我们都在减肥,你倒跟食物耗上了?”答曰:“食,性也。女为悦己者容,亦性也。同样是本性,孰轻孰重?食物奉献给我,我当然要反过来对它亲近一点才对!”一通歪理,说得学姐瞠目结舌。

  其实,对美食的思考,闹闹并非无师自通。很小,她就知道“仓廪实而知礼节”“民以食为天”,对食物的兴趣也是对生活品质有所要求,不是坏事。

  在闹闹的煽动下,同宿舍的几个姐妹都不遗余力地践行着跟美食的约会。一群女子,像蜜蜂寻找花粉一样,游走在江南的小巷子。没有打着油纸伞,放出太息一般的眼光,而是一路叽叽喳喳,眼放绿光地寻找着美食。这是不是有点颠覆传统的美?闹闹得意地一笑。

  记忆里,妈妈喜欢清蒸、清炖,细腻的风格,有江南婉约的女儿风,而爸爸痴迷爆炒、红烧,有北方男子汉的味道。爸爸认为妈妈花费心机去制作配菜,是华而不实;妈妈以为爸爸的简单是毫无创意。尽管互不相让,可是妈妈很少让爸爸下厨,因为妈妈固执地认为那是女人的天地,为家人洗手做羹汤,是一个女人的本分。闹闹很赞同。

  毕业,她留杭州工作。最终把杭州大街小巷的特色菜熟悉得跟肠胃一样后,她突然想起故乡,那些意犹未尽的美食。2006年夏天,闹闹毫不犹豫地回到温州。是不是回忆总是芬芳?就像食物,留下的余味才最美妙。就像爸爸总是谈论着过去什么东西最好吃啦。可是不知道怎么做了。她也只能跟着发出一声叹息。

  好在还有很多美味佳肴流传下来。可阅美食无数的闹闹,忍不住技痒,要尝新改革,要它们脱胎换骨,当然也可能是面目全非。女儿锐意改良,传统的爸爸十分气愤:“中国人吃了这么多年了,真能创新,也不会等你们现在这些小青年来发现了。”

  闹闹不以为然,她说,美食也要与时俱进,发展才能进步。古书记载,四川人以前还以甜食为主呢!爸爸却说,“按照你的法子,烧的东坡肉,那还叫东坡肉吗?叫闹闹肉了吧。”父女互相调侃。

  为了让爸爸口服心服,不信邪的闹闹在爸爸生日那天,露了一手。她把温州人代代相传,拿鱼头烧的豆腐清汤,变成炖汤,且不放豆腐,而是放蛤蜊,小滑菇,出锅的时候,放上香料,最后再洒上西餐中常用的黑胡椒.爸爸对这道“中西合璧”的菜直皱眉,讥讽为半土半洋,不伦不类,简直乱弹琴。

  结果上了桌,等那道菜被风卷残云后,闹闹才慢条斯理地问爸爸味道怎么样?爸爸说:“还不错!”

  面对形形色色的传统美食,闹闹并非都有“化异为己的冲动”,只有她觉得不尽如人意的,才会想着去改变一下!反之,那就是“蹂躏”,是搞破坏了。

  对闹闹而言,在吃方面最值得回味的,不是去上海吃八百元多一块的神户牛排;而是在一家不知名的小店吃的二十五块钱的水煮鱼。偶然的相遇,就注定了一生的传奇。

  我们祝愿这个可爱的、懂吃、懂生活的女孩的未来精彩无限。

李晓雪

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