大众网青岛8月29日讯 日前，青岛威斯汀酒店知味标帜餐厅自助餐推出盆栽提拉米苏、DIY泡芙、彩虹芒果慕斯三款全新创意甜品。餐厅选取最新鲜的进口食材，采用极具创意的甜品制作方式，力争用匠人之心做好每一款甜品。在带来美妙的味蕾享受的同时，还拥有能唤醒少女情怀的“软萌”外表。

　　盆栽提拉米苏

　　在意大利文中，提拉米苏是“带我走”的意思，还有一个温暖的传说，据说一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱妻为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，这就是提拉米苏的原型。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人带走的不只是美味，还有爱和幸福。而正宗的提拉米苏要选用进口的Mascarpone cheese(马斯卡彭芝士)，否则会影响提拉米苏的口感。酒店此次采用的是正宗的提拉米苏的原料和制作方法，加上软萌的盆栽造型，可可粉上面加上几片薄荷叶点缀，摆在面前，更像是一盆正在发芽的小盆栽。一口咬下去，Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着，一层层演绎到极致。

　　DIY泡芙

　　泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。传统的泡芙都是蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。而知味标帜餐厅采取更有创意的方式，把牛奶巧克力，黑巧克力，芝士三种材料放置在针剂管里面，可自行DIY注射到刚烘焙出的奶油面皮中。DIY的过程简单又有趣，将针管口对准泡芙奶油添加孔，轻轻推进去，属于你的奶油泡芙就做好了。餐厅选用的是法国铁塔奶油面皮，这样的搭配，使得泡芙入口甜而不腻，香醇的奶油加上酥脆的外皮，每一口都是极致的体验。

　　彩虹芒果慕斯

　　慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。此次新推出的彩虹芒果慕斯，采用新鲜的树莓、芒果以及进口的法国铁塔奶油来制作这款慕斯。淡紫色的树莓慕斯，叠加上明黄色的芒果慕斯，再加上白色的原味慕斯，最上层用一层芒果果酱点缀，外表就跟彩虹一样绚丽夺目。一勺下去，芒果的绵密清甜，树莓的酸甜，慕斯的软绵，新鲜芒果的醇香，综合在一起，入口即化，心情也瞬间像彩虹一样绚丽。

　　三款全新甜品符合年轻人追求创意和健康的生活理念，与威斯汀一直追求的健康活力的品牌理念相契合。高颜值的同时，拥有极致的口感，是甜品爱好者不可错过的美妙体验。