民间艺人制作草编 盼望后继有人。

杨红卫正在制作糖画。  庄慧 摄

记者现场体验“吹糖人”。

    大众网青岛2月19日讯（记者 李敏 庄慧）山会上总是少不了各种民间手工制品。而在都市化进程加快发展的今天，许多人似乎早已忘却这些“老玩意”，对于小朋友而言，这些东西的历史渊源、制作过程更是一无所知。19日一早记者来到萝卜会，趁艺人们活不忙的时候，与他们聊了起来。
    糖画：以糖作画可赏可食 流传千年
    一锅熬好的糖、一把炒菜勺、一块大理石板，如此简单的物件成了糖画师创作的工具……22岁的杨红卫来自菏泽，为了做好糖画，他整整苦练了一年时间。趁着山会上人不多，杨红卫便跟记者聊起来。
    “看画容易做起来难。你别看工具简单，关键还是手上功夫”杨红卫说着，用小勺舀起一勺糖稀。“比如说熬糖，首先需要红糖、白糖、冰糖按照一定比例融合，熬糖也得讲究火候，火大了颜色不好看，火小了太软不好成形。”杨红卫边说边画，一只飞龙轮廓出现在大理石板上。
    “画的时候勺背上不能沾糖，否则就会有拉丝，影响效果。”杨红卫说着，开始勾勒龙身上的鳞片。“想做好糖画，首先脑子里要有画。”杨红卫告诉记者，学糖画之前，他先学习用笔作画，觉得差不多才敢用糖创作。
    采访中记者了解到，像杨红卫这样的民间艺人大都整年“泡在”山会上。杨红卫每年要赶三四十个山会，全国各地哪有山会就去哪。“一天能卖五六百元，多的时候一天卖上千元。”杨红卫说。
    记者了解到，糖画在我国已经有一千多年的历史。相传唐代诗人陈子昂在家乡时，很喜欢吃黄糖，不过他的吃法与众不同。他将糖溶化，在清洁光滑的桌面上铸成各种小动物及各种花卉图案，待凝固后拿在手上，一平面赏玩一面食用。后来陈子昂做官，将糖画带到宫中。陈子昂解衣归里后，收了几个徒弟传授此技。这些徒弟又传徒弟，并将它传向四方。
    吹糖人：黏糖稀吹成形 游客参与更欢喜
    一锅胶体糖稀怎么吹成各种形状的呢？带着这个疑问，记者在山会上找到了正在做吹糖人的周明鸣师傅。“我也要吹，我也要吹。”周师傅的摊位前，挤了不少游客，一个小女孩看别人吹糖稀很好玩，喊着妈妈要求吹糖。
    记者看到，周师傅从锅中盛出一些糖稀，先是在木棍上搅动，然后放在手心揉。“这就像过年蒸馒头一样，得先把糖揉好”。做完准备工作，只见周师傅一只手拿着糖团，一只手拉糖。拉出的糖冷却后，周师傅迅速从中间斩断，拉出来的糖变成了“糖管”。
    周师傅让记者拿着“糖管”一端，自己拿着糖团。在周师傅的引导下，记者开始“吹糖”。吹糖并不费力，比吹气球所用的力气小得多。记者吹的过程中，周师傅不断捏着手里的糖团。头部、耳朵、腿、尾巴……不到一分钟的时间，一直活灵活现的老虎在周师傅手中出现。周师傅又用水彩在糖老虎的身上稍作点缀，使得这只老虎更加逼真。
    周师傅说，他这门手艺是家里老人传下来的。提起吹糖人的历史，周师傅告诉记者，吹糖人的祖师爷是刘伯温。当年刘伯温逃脱朱元璋“功臣阁”事件后，隐姓埋名卖起了糖。在卖糖的过程中，刘伯温创造性地把糖加热变软后吹成各种糖人儿，小孩子争先购买。在路上，许多人向刘伯温请教学吹糖人儿。于是，这门手艺就一传十、十传百，流传至今。吹糖人这门技艺传到现在据说有600多年的历史了。
    草编：竹叶成龙又成凤 五元两个争相买
    几根普通竹叶，到了王守清手里，不到一分钟就变成丹顶鹤、青蛙、蚂蚱……草编艺人王守清来自安徽，他每天背一麻袋竹叶，拎一个小马扎就可“开门营业”。王守清说，刚开始学时，他只是编蚂蚱、青蛙，等练熟了，他便自己构想，根据时下热门话题，编制出不同物件。到后来，王守清自己琢磨着编制出了腾龙、凤凰、蛇、玫瑰花等新种类。王守清说，普通的蚂蚱、青蛙都是五元两个，卖得很火。“比较耗时的龙、凤凰卖价稍高，大约15到20元一个”王守清说。
    提起民俗手艺的继承，王守清不免有些心酸。“当年我在济南上了电视，电视台帮我宣传，免费收两名徒弟学草编，到最后竟然没有一个人报名……”王守清说，现代人都有自己的工作，没有心思做手工活，“跟竹叶打交道，难免割伤手，年轻人很少有人愿意吃这份苦。”王守清感慨道，像草编这类的民俗工艺，不能因为年轻人不愿学而失传，“我已经教会了我儿子，也希望更多的年轻人学习民俗工艺，传承传统文化”。