“莫老爷”上公堂 说牛油不是食用油

　　知名油企莫老爷公司代人加工100多吨“地沟牛油”被查 公司、法人代表、厂长、技术员昨齐受审

　　广西新闻网-当代生活报记者 王斯 实习生 曾攀 通讯员 蔡梦婕

　　核心提示

　　已经存放1年变质的“地沟牛油”，麻某想精炼提高售价，她便委托广西莫老爷食品有限公司（莫老爷公司）替她加工提炼。莫老爷公司为赚取加工费，也欣然同意。可加工费还没赚到，莫老爷公司就因涉嫌生产、销售有毒有害食品被查。9月24日，该公司及其法人代表莫某、加工厂厂长张某和质检部经理罗某均因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，在南宁市西乡塘区法院受审。法庭上，被告单位莫老爷公司对公诉机关指控罪名表示认罪；而被告人莫某、张某、罗某均坚称他们只是代工，牛油非食用油，他们无罪。

　　太吓人

　　知名油企帮人加工100多吨“地沟牛油”

　　公诉机关指控，2012年8月起，麻某（已判刑）从百色市、宾阳县收购废弃固体牛油，并销售给重庆邦明食品有限公司。由于这些牛油杂质较多，再加上气温逐渐升高，麻某担心运输途中原料牛油变质。为进一步精炼提高售价，2013年3月，麻某找到莫老爷公司法人代表莫某，委托该公司帮加工提炼。

　　同年4月中旬，麻某用编织袋将约150吨原料牛油运到莫老爷公司下属的吴圩加工厂。厂长张某收到原料后，在质检部经理罗某的监督下进行生产。可这批“地沟牛油”尚未加工完毕流向市场，2013年5月24日，公安民警在莫老爷公司吴圩加工厂缴获牛油126吨。经检验，查获的牛油均不符合《食用动物油脂卫生标准》。

　　2013年5月，莫某、张某、罗某因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被拘留。2014年7月，莫某等3人因涉嫌销售有毒、有害食品罪被逮捕。

　　不认罪

　　被告人认为牛油不是食用油

　　昨日法庭上，对公诉机关指控的罪名，莫老爷公司的诉讼代表表示认罪。而莫某、张某、罗某都认为他们没罪，公诉机关指控错了。

　　莫某说，当初他在承接该业务时，麻某也并没有说是加工成食用油。而且我们国家目前没有专门的牛油安全标准的相关规定。牛油一般用来生产肥皂、脂肪酸、油滑脂等工业原料，不属于食用油，不能适用《食用动物油脂卫生标准》。牛油还有高比例的饱和脂肪，饱和脂肪就是硬质，就是吃了以后，是不利于消化的，“所以我的祖先从来没有用于食用油，都是用于工业，用于工业原料。”莫某振振有词地说。他认为，公诉机关指控的罪名“莫须有”。

　　莫某还说，他们没有要麻某提供食用油的相关手续，其就不能用于食用，只能用于工业。他们不是买麻某的油，他们只是委托加工。没有委托手续的只能是非食用油。他们3个没有犯罪，公诉机关不能推定他们有罪。