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鸡蛋里长"鸡肠子" 专家称是肉斑蛋不提倡食用(图)
来源：大众网—半岛都市报 2015-05-28 09:33:00
关键词： 肠子 食用 鸡蛋清 于涛 鸡肠子
打开鸡蛋后，蛋清中赫然出现一条"鸡肠子"。（李女士提供）
半岛都市报5月27日讯（记者 王洪智） 外形正常的鸡蛋，打开一看，里面竟然长着一根“鸡肠子”！27日，市民李女士在做饭时，被眼前的这一幕吓了一跳，这段“肠子”有近10厘米长，这到底是什么原因造成的？吃了是否会对人体有害？专家表示，这应该是肉斑蛋，尽管无毒但不提倡食用。
“今天早上打开一个鸡蛋，鸡蛋里蛋黄和蛋清都在，可是多出了一根鸡肠子。”27日上午，市民李女士致电本报新闻帮反映，这个鸡蛋是大约一周前从小区附近一超市买的，一直放在厨房。记者看到，鸡蛋的蛋黄并未破损，蛋清颜色也无异常，蛋清中有一段肉色的异物，一端较细，并带有零星血色，另一端颜色较淡，与蛋黄的外表相连，长约10厘米，从外表看确实像一段“鸡肠子”。李女士表示，家人怀疑是母鸡有病，或者鸡蛋异常发育，或者激素饲料作怪，担心食用后对人体有害，他们没有吃。
记者咨询了岛城动植物专家于涛。据其介绍，从图片来看，可初步排除人为掺入肠状异物的迹象，鸡蛋清包裹着絮状物块连着肠管样的物体，可能是肉斑蛋的现象。“出现肉斑蛋的原因是在卵子进入输卵管时，输卵管的部分黏膜上皮组织脱落，随蛋黄一起被输卵分泌出来的蛋白包围而形成的。”于涛表示，肉斑蛋和血斑蛋有时发生于少数年轻母鸡的低产期，但高产期很少发生，“这种异形鸡蛋，尽管无毒害作用，但不提倡食用。”
初审编辑：高忠业
责任编辑：赵晓
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