平度一家超市内，生姜的价格为1.28元一斤。

　　平度东阁街道五亩兰村，生姜长势喜人。

　　去年“姜你军”来势汹汹，而今年生姜价格却不容乐观。近日，记者走访了解到，今年生姜价格低至五六毛钱一斤，与去年三四元一斤相比，曾经令人咋舌的“姜你军”被“将军”。记者采访了解到，导致今年生姜价格大跳水的因素来自多方面，为了降低姜农损失，“互联网+”可能会应运冲锋上阵，帮助姜农走出困境。

　　早有种植，平度现有5万余亩

　　据了解，平度大姜以历史久远、种植面积大、产量高、质量上乘而远近闻名。据史料记载，平度早在明代就开始种姜。近年来，平度市一直是青岛地区生姜的主要种植地，目前种植的生姜面积达5万余亩，主要分布在仁兆镇、明村镇及东阁街道和李园街道等地。

　　“平度生姜种植面积一直较为稳定，今年在5到6万亩左右。”平度市农业局蔬菜站工作人员表示，平度市所产生姜素以个大、汁多、肉厚、味正著称。2010年4月，平度“蟠桃大姜”获批为国家地理标志保护产品，平度正倾力打造全国最大的生姜交易市场和出口基地。

　　“我家种了五六亩，马上就要全部收完了。”李园街道花窝洛村村民李圣显告诉记者，他们村几乎家家户户都种姜，还有不少人专门出去租地种植。记者了解到，近年来，尽管生姜价格大起大落，但仍有不少像李圣显一样的姜农，每年都坚持栽植生姜。

　　技术创新，大姜长势很喜人

　　记者从平度市农业局蔬菜站了解到，平度生姜目前平均产量在每亩地七八千斤，不少姜农根据自身情况在技术上创新，其产量更高。10月30日，记者在东阁街道五亩兰村看到，片片大姜的枝叶正随风舞动，绿意盎然，一片生机。不少姜农开始收获生姜。

　　据了解，该村有100余户农民种植大姜，全村共种植大姜300余亩，大姜平均亩产1万斤左右，高产得益于镇党委政府通过“农家学堂”灵活培训农民。像这样的培训点，还有沙北头合作社、万和鑫农产有限公司、镇成人学校等十多个，广大菜农接受了“农家学堂”的培训，所种植的蔬菜在产量和产值上都翻了倍。

　　据仁兆镇农办李忠晓介绍，今年，全镇首次全部实行了滴灌技术，虽然每亩增加了百元的成本，但生姜品质会更好。另外，农技人员深入田间地头指导农户除虫，他们还在一家生姜合作社进行了土壤熏蒸试验，帮助姜农走出病虫害的困惑。

　　五六毛钱一斤，姜农面临亏损

　　记者采访了解到，10月25日左右，新鲜出土的生姜价格在每斤5毛钱左右，30日价格为7毛钱左右。同样市场价也大大回落，价格在1.3~3块钱不等，与去年同期相比，平度生姜价格大跳水。

　　“去年价格不错，今年我扩大了种植面积，没想到价格这么低。”李圣显无奈地说道，现在他跟村里其他人一样，都选择把大姜入窖。“前几天五毛钱一斤，这两天七毛钱了，但是还是亏本，不能卖啊，这一年的血汗全在里面了！”

　　东阁街道办事处农业服务中心朱先江表示，今年东阁街道生姜种植面积有所增加，但是照目前的市场价格来看，实在不容乐观。“这两天7毛钱左右，前几天才5毛钱，照这个价格姜农们根本不够本，之前有做过调查，对于种植自家地的姜农来说，生姜价格一块钱时才刚刚够本，而对于租地种植的种植户来说，生姜价格得需要1.5元左右才够本，因为生姜种植条件的限制，对土地的土质和水分要求较高，这种地的租金达到每亩1000~1200元。”朱先江告诉记者。

　　■探因

　　市场炒作跟风种植致价格跳水

　　10月30日，记者在平度市杭州路一家商场看到，新鲜出土的生姜价格为1.28元/斤，吸引了不少顾客购买，“比起去年已经很便宜了，准备多买点。”挑选生姜的市民刘女士告诉记者。

　　对于今年生姜价格低，朱先江表示受多方因素影响，生姜作为经济作物，价格波动较大，而种植户往往又跟风，由于去年生姜行情好，今年不少姜农扩大了种植面积，市场供大于求的局面是生姜价格降低的重要原因之一。此外，他还认为更重要的原因是市场炒作，囤积居奇，带动了巨量“散户”跟风。“囤姜”不卖，积压太多，市场出现供过于求，酿成了今天的苦果。

　　公开资料显示，山东是种姜大省，2010年的生姜价格暴涨曾引发农民种姜热，直接导致2011年、2012年生姜价格走低，种植面积也随之减少。而到了2013年、2014年由于种植面积的减少，生姜价格又持续上涨，姜农普遍看好，到2015年又再一次扩大种植面积。到今年4月播种时，生姜种植面积比去年增加30% 左右，有些地方甚至扩大一倍。所以今年新姜上市后，市场很快低迷。

　　■出路

　　姜价大跳水“互联网+”拓销路

　　记者采访了解到，对绝大部分姜农来说，行情不好的时候选择就是入窖。“前些日子市场生姜价格在5毛钱的时候，有的合作社的价格还高达一块六。”平度市农业局蔬菜站工作人员告诉记者，对于部分参加合作社的种植户来说，参与合作社，则有了“保护价”，是今年“不幸中的万幸”。据了解，不少合作社都有收购“保护价”，公司为农户制定合同收购价，当市场行情低于这个价格时，执行合同收购价；当市场行情高于时，收购价则“随行就市”。对农户来说，这是极具吸引力的协约，可以在行情不好的年头帮助姜农减少损失。

　　此外，针对今年大姜价格跳水，不少地方也及时推出了措施和建议，帮助姜农走出困境。“我们主要在宣传上加大力度，引导姜农正确把握市场，调整种植结构，此外，我们准备针对‘互联网+’对种植户培训，目前我们依托农业局正积极办培训班，让广大种植户了解电子商务的操作，不仅可以帮助他们拓宽销售渠道，还可以让他们掌握多项技能，更好地趋利避害。”朱先江表示。

　　文/图 记者 禚佩佩（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 林永丽]