“这鲅鱼闻起来有股怪味，不是用福尔马林泡过的吧？”在黄岛武夷山市场买菜的李大爷是个讲究人，平日里最关心的就是食品安全，农药残留、瘦肉精、福尔马林浸泡……层出不穷的食品安全问题让李大爷对市场上的食品总是有些顾忌，“我只能从经验上判断蔬菜新鲜不新鲜，可农药残留超不超标，猪肉里有没有违规成分，我们是无法分辨的。”这不，李大爷又对自己刚买的鲅鱼担忧了。不过最近，李大爷的心病迎刃而解了——农贸市场门口新增加了一个食安便民亭。

　　 在工作人员的引导下，李大爷走进食安便民亭，拨通远程可视对讲系统，黄岛区食药监局电子监管中心的工作人员隔着荧幕与李大爷“面对面”。

　　 “我在农贸市场购买的鲅鱼，味道和颜色都不对，我怀疑是用福尔马林泡过的，能不能请你们给检测一下？”

　　 接到李大爷的请求，电子监管中心的连线人员立即告知长江路的食品安全监管人员，监管人员立即赶赴现场，对李大爷买的鲅鱼进行了详细检测。事实是，李大爷买的鲅鱼并不存在使用福尔马林浸泡的情况，但的确存在部分鲅鱼不新鲜的问题。随即工作人员要求摊主给李大爷退货，并责令商家对不新鲜鲅鱼下架停售。

　　 “过去那些食监的举报电话总是记不住。这下好了，以后发现问题就来这小亭子，用手点一下屏幕就能跟监管部门的人视频，这可就方便多了。”李大爷对这次消费体验很是满意。

　　 黄岛区食药监局分管副局长孙业合告诉记者，市民如果对食品质量有怀疑，只需进入食安便民亭，点击屏幕上的“投诉举报”按键，就可以直接连通该区食药监局食品药品电子监管中心，实现远程可视“面对面”投诉举报。如果举报人反映的问题监管中心值班人员不能解决，电子监管中心接线人员可协调市场管理人员现场解决，或是连线各食药监管所的执法人员，实现三方视频会话，共同帮助投诉人解决问题，真正实现了监管服务“零距离”。

　　 千余摊贩主动送样检测

　　 每天早上七点，武夷山农贸市场的工作人员要抽样检测市场内外1100余个摊位的产品，以往抽样检测工作由检验人员在市场里的实验室进行，但有了这个食安便民亭，每一个市民都成了监督员，可以全程参与到食品安全的检测中。

　　 “我在这市场里买到的韭菜里，农药残留会不会超标？”有市民拿着刚从市场买的韭菜走进食安便民亭，在工作人员的协助下，使用便民亭内的快检装置，裁切片、滴试剂、比色卡……十几分钟的功夫，就拿到了检验结果。除了时令蔬菜之外，水果、生熟肉、面制品、海产品等常用食品的常规项检测在食安便民亭的快检装置都能实现。这里每天会有检验人员值班。而检验数据会直接上传到黄岛区食药监局电子监管中心。

　　 武夷山集贸市场负责人薛全玉告诉记者，“食安便民亭的建立让市场里不少经营业户变得越发主动起来，会自觉地拿着自己的产品送检，以免出现质量问题被处罚。”

　　 食药监局工作人员告诉记者，武夷山市场前的食品安全便民亭是一个试点，如果市民的接受度、反映良好，今后将在黄岛区全面推广，在食品流通流域和街镇人流密集场所，包含农贸市场、商场内、以及密集的居民小区和写字楼等地，都将建成食安便民亭，真正实现百姓自己监管食品安全。（青岛日报/青报网记者 任晓萌）