仁禾集团乔勇向记者介绍生姜储藏方法

仁禾集团乔勇向记者介绍生姜储藏方法

生产线上的工人给冲洗后的生姜进行分类

    大众网青岛6月20日讯（记者 王高峰） “并不能因为潍坊市峡山区一个区域的姜农使用‘神农丹’，就否定山东生姜的质量，这样不客观”，乔勇说。这是潍坊毒姜事件之后一个月，全国最大生姜交易平台负责人首次公开面对媒体。
　　5月4日，北京媒体一篇潍坊毒姜报道，让山东生姜进入了“风口浪尖”，一时间人们谈姜色变。
　　乔勇，仁禾集团副总裁，从大连飞到山东省平度市，在青岛生姜主产区平度接受记者采访。坐在乔勇旁边的是平度地区蟠桃驻地两个姜农，这两位淳朴的妇女对记者说，“我们多年前就不使用神农丹了，这次‘潍坊毒姜事件’对我们产生了一些影响，其实我们特别希望生姜产业安全，不希望负面事件波动生产”。
　　“传统储藏方式采取地窖储藏，靠天然低温，一层姜，一层沙，这种环境是密闭环境，空气流通不好，温度上升，容易产生姜蛆，所以姜农采取撒一层六六粉的方式防止生姜腐烂，我们在恒温库中一般调至13度左右，这个温度下，生姜处于自然休眠状态，保存完好”。 乔勇指着对面的生姜恒温库对记者说，平度这个全国最大生姜交易平台能储藏生姜4.8亿斤。
　　几家欢乐几家愁
　　“以前超市不乐意采购我们生姜，因为超市采购喜欢对应一个蔬菜供应商，不乐意一个一个农产品进行谈判，现在我们进超市每批次生姜都要检测，直接将第三方检测机构的检验报告复制给商超，所以他们乐意采购仁禾牌生姜，因为安全”，乔勇说。
　　在山东生姜主产区安丘，记者调查发现，随着“毒姜”事件的发酵，市场明显比平时冷清很多，“哪能没有影响，现在生姜的检测严格了，卖姜的也少了”，当地人对记者说。在安丘葱姜批发市场内，一位收购生姜的商贩说，“追求效益没错，但靠违法手段去增产增收，结果可能是搬起石头砸了自己脚，买卖要长久，那还得实在诚信”。
　　记者从山东省农业厅市场和经济信息处刘处长处获悉，山东作为生姜产业主产区，占据全国60%的产量，同时也是生姜出口和内销第一大省，山东生姜是姜农和加工出口企业重要原料。对于潍坊毒姜事件的发生，山东省政府副秘书长、省食安办主任马越男在接受媒体记者采访时说，事件的发生，进一步加剧了公众对食品安全的担忧，严重影响了老百姓的消费信心，对我们山东而言，这些事件玷污了山东食品产业的良好声誉和形象，极大损害了我省其他合法守信的食品生产经营者和广大农民的利益。
　　马超男对记者表示，我们对食品安全违法行为坚持零容忍，发现一起，严惩一起，坚决打击，绝不姑息。要采取系统性改进措施，着力构建长效机制，确保食品安全万无一失。