又到一年盛夏，随着气温不断攀升，扑面而来的“夏日经济”也拉开了新大幕。送水工、送餐员、快递员等，他们奔走在“跑腿”行业的第一线，对于今年“夏日经济”的盛宴，他们在做什么？又在想什么？近日，记者跟访“跑腿”行业一线员工，了解他们眼中的“夏日经济”，并咨询专家对相关行业夏日掘金提出“金玉良言”。

　　送餐工

　　妙龄女晒成健康肤色

　　小林是万和春燕儿岛路店一名服务员，22岁的她已经在这里做了4年。“夏季送外卖，收入比较可观，可痛苦的是，皮肤被晒得黝黑。”6月19日下午2时，刚从外面送外卖回来的小林不停抹汗，她指着自己黝黑的皮肤笑着说，在他们店里有个怪现象，每到夏天，女的皮肤都比男的黑。这是因为快餐店里没有专职送餐人员，作为前厅女服务员，送餐的机会更多一些，夏季外送生意一忙禄起来，女服务员的皮肤自然黑过后厨的男士们。

　　提40斤餐步行20分钟

　　小林告诉记者，5月底以来，外送订单直线上升，店里最多一天外送近200份排骨米饭。小林说，店里皆是“汉子”，不管男女，一次拎十几份排骨米饭步行送餐都很稀松。要知道，一份排骨米饭大概接近2斤，小林最多一次手拎20份，从店里步行到东部市立医院送餐需要20分钟。感觉累了，小林就倒一下手歇歇。一天下来，小林最多送60多份。

　　行业扫描

　　外卖市场空间大

　　近日，记者走访多家快餐店发现，5月底以来，外送订餐量比之前有20%以上的增长，有的甚至达到50%以上，夏日气温高升是最重要的推动力。

　　青岛市饭店与烹饪协会秘书长杨岩表示，随着经济的发展，市民对餐饮服务的要求日趋多元化，外卖市场空间很大。不过，受人员紧缺等因素影响，青岛成规模的外卖配送机构较少，餐饮企业还需多下功夫。

　　送水工

　　旺季提前 日送水2吨

　　唐顺福没有想到，今年送水旺季比往年提早了一个多月。今年42岁的他在崂山矿泉水公司新湛一路加盟店当送水工已经有10个年头，但像今年这样早早就进入旺季是过去从没有过的。

　　大概5月中旬开始，唐顺福所在的崂山矿泉水加盟店业务量突然上了一个台阶。“之前我一天最多送六七十桶水，5月份的后半个月赶上周一最高峰，一天能送100多桶，比之前翻了将近一番。”唐顺福告诉记者，青岛属于热得比较晚的城市，往年7月中旬才进入送水高峰期，8月达到顶峰，但今年5月份就迎来高峰期的工作量。由于5月底气温直线飙升，从那之后，唐顺福每天最少也要送八九十桶水，最多则要送100多桶水。每桶水大概40升，一天下来就相当于送2吨水。

　　唐顺福所在的水站一共有6名送水工，一年中的最旺季即8月份，全站送水大概在600桶左右。然而现在，站上每天的送水量已经达到了500多桶，足见有多忙。唐顺福认为，照目前的情形，今年夏季气温会比往年更高，预计站上6个人都忙不过来。“6名送水工在水站里已经是‘高配’了，但我们站覆盖周围1万多个客户，需求量太大了。”唐顺福说，淡季的时候，他们6个人还能轮流歇一歇，不值班的人就可以早点下班回家。但进入6月份以后，站上6个人几乎没在8点半之前下过班。