企业座谈现场

市南区食药局开展食品生产企业公开评价活动

听取企业食品安全内部控制介绍

在企业生产车间检查

　　大众网青岛10月19日讯（记者 李朵儿）为进一步加强生产环节食品安全监管工作，防范食品安全风险，发挥社会监督作用，10月18日，市南区食药局开展食品生产企业公开评价体系检查活动，邀请食品安全专家、市南区部分人大代表、政协委员和食品安全社会监督员与市南区食药局执法人员一起，组成检查组，走进食品生产企业，检查企业食品安全管理情况。
　　此次活动中对2家企业食品安全管理人员及员工进行有关法律知识考试；邀请食品生产许可生产专家带队、市南区所有食品生产企业监管人员参加，分组开展检查工作。检查组依据《食品生产经营日常监督检查管理办法》，按照操作程序和标准对青岛高铁餐饮管理分公司、青岛生活林大酒店有限公司生产过程进行了严格检查；听取了企业自查情况报告；与会的人大代表、政协委员、社会监督员全程参与并结合检查情况填写问卷调查；最后对企业的检查、问卷调查、考试考核情况进行了综合评价反馈。
　　本次会议提出了下步工作要求。要督促企业落实主体责任。全面落实《全市“食品工厂规范化”行动方案》要求，开展“食品工厂规范化”行动，推动食品生产企业食品质量安全管理规范化、标准化，全面建立落实食品安全管理制度，企业要根据监管部门制定的风险防控模板，结合生产的食品品种、使用原料、工艺特点、关键控制点以及生产条件进行自查，制定本企业的风险清单，并逐项提出防控措施，守住食品安全底线。2020年底辖区食品生产企业全部达到“食品工厂规范化”建设要求。通过公开评价的形式，让企业认识到开展自查是法律的要求，有助于落实企业主体责任，提高监管效能，实施重点监管；开展体系检查教给企业自查方法，指导企业建立自查班子，开展系统综合自查，综合运用自查结果，对存在的问题进行分析评估，实现自查自纠。在自查的真实性上，企业要如实填写自查报告，企业法人代表对自查报告全面性、真实性和准确性负责，对自查报告中不报、漏报、瞒报严重食品安全问题的企业，监管部门要对企业进行约谈，责令其按照法律法规的要求限期整改，规范提升。对违法行为，要移交司法部门追究法律责任。
　　要实现高效精准监管。体系检查是手段方法的创新，也是实现高效精准监管的创新。通过对食品生产企业生产许可保持情况、食品安全管理制度落实情况、生产过程控制和物料平衡等情况的审查和监督。精准掌握辖区的食品生产企业质量状况，采取针对性措施，及时排查消除食品安全隐患。落实网格化监管，职责分工落实到人，对辖区企业检查要常态化；监管人员要依据法律法规、制度标准开展全覆盖依法监管；要依据《食品生产经营日常监督检查管理办法》、分类分级、企业自查等制度进行监管检查；落实痕迹化监管，监管人员要保证监管检查记录规范完整准确，及时录入监管平台。发现违法行为要严罚重管;加强队伍培训，提升队伍职业化、专业化水平。
　　要高度重视发挥社会监督作用。公开评价活动客观真实、公平公正的评价企业食品安全状况，也是促进社会共治的创新方式。食品安全需要社会力量共同参与监督，人大代表、政协委员、社会监督员要承担相应的社会责任，全社会的食品安全意识和责任感增强了，有助于倒逼企业加强安全管理。同时，要加强舆论宣传引导，畅通投诉举报渠道、强化舆情监测，主动征求和认真听取社会各界的意见建议，不断提高广大人民群众对食品安全的获得感和满意度。
　　区人大代表、政协委员、食品安全社会监督员、媒体记者和各街道食药所监管人员、食品生产企业食品安全管理人员共约30人参加活动。