三合园服务员上错水饺 又拿吃剩的饺子给顾客
来源:大众网--城市信报 作者: 2010-08-23 10:08:00
费三元
孙振(化名)于8月20日晚在闽江路三合园吃水饺,服务员小徐把他的那盘鲅鱼水饺上错了,给了坐在他对面的男士,男士吃了几口,发觉馅不对,要求退换。结果那盘鲅鱼水饺被拿走几分钟后,又端到孙振面前,里面还掺着两个外热内凉的猪肉馅水饺。“把别人吃剩的水饺拼了盘给我,太过分了吧!”22日,该水饺店李店长诚恳表示小徐是新来的,不懂规矩,已严格处罚。希望孙振再来水饺店,请他吃一盘水饺以深表歉意。
A“拿剩下的饺子拼了盘来给我吃?”
20日晚上七点钟,孙振一个人去闽江路的三合园水饺吃饭,喜欢吃饺子的他经常去三合园,他觉得味道还不错。当晚吃饭的人很多,没大有空位子,他就坐在4号桌,和一个陌生男子对桌。陌生男子先点了一份虾仁饺子,孙振随后点了一份鲅鱼的。饺子一份正好是二十个。
“大约15分钟以后,一个男服务员端上一盘水饺,放在坐我对面的那个男士面前。就见着那个男士吃了几口,然后有些不满地告诉男服务员,说他上错馅了,他要的是虾仁不是鲅鱼的!
我这才反应过来,那盘鲅鱼应该是给我上的。于是,男服务员就把鲅鱼饺子端走了。又过了不到 3分钟,我的鲅鱼饺子上了,只见饺子外皮有些干瘪瘪的,没有水汽,不像我以前吃的那样,我就在想,该不会是刚才那老兄吃过的那盘吧?
越想越是不安,便夹起来一个吃一口试试,居然是猪肉馅的,还外热内凉,一看就不是刚下出来的。再去咬咬其他的试试,悲剧发生了,就两个猪肉馅的,其他的都是鲅鱼的!这不正好证明了就是刚才对面那个男的要求退下的饺子,再拼上不知道谁剩下的饺子,给我上了吗?我当时就很火大,大喊服务员过来理论,对面的那个男士用一种很同情的眼神看着我,而旁边的顾客也都在七嘴八舌说些什么,我气冲冲地离开了饺子店。”孙振说。
打出了这件事后,孙振再也不想去三合园吃水饺了,也告诉亲友都别去了。他说他不想吃别人吃剩的,更不想别人吃他吃剩的。
B“我们店决不允许用剩饺子拼盘”
22日,记者来到孙先生提的这家水饺店,生意仍然不错,店长李女士正在忙着给顾客打包水饺。得知记者来意,李店长忙叫过来魏主管对此事进行解释。
李店长说:“那天孙先生和另一位先生正好坐对面,所以新来的员工小徐上饺子时,放在桌子偏中间的位置,以为他们可能是一起的。
因为孙先生对面的那位男士先点的餐,所以他就先吃了,正好吃了一个,发觉馅不对,要求退换。我们的员工小徐,当时觉得饺子和别的菜品不一样,一次只能夹一个,所以筷子不会污染到其他饺子,便拿到后厨,补上了被吃掉的水饺。
可那个时候,他发觉没有多余的鲅鱼饺子可用来补,就补上两个猪肉饺子。因为猪肉馅的便宜,所以他多补了一个。对于上错水饺这种情况,我们店里都有严格的规定。应该先询问原本点了这份水饺的顾客,他介不介意饺子上错了给别的顾客,别的顾客已吃了一到两个。如果顾客不介意的话,就会给他补上缺的个数。如果介意的话,这份水饺应由上错的服务员自己掏钱买下。
我当晚不在现场,服务员小徐是新来的,不懂规矩。事后,我们老总包括我都很生气,对他进行严格处罚。我们三合园水饺店一直坚持顾客至上,坚决不允许出现‘剩饺子拼盘上给顾客’的现象。很希望孙先生能够再来我们水饺店,我们会请他吃一份水饺表示诚恳的道歉。”
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