盐，是我们必不可少的生活必需品。不论是生活、食用，还是医用，都能见到它大显身手。我们的身体需要盐份，如果每天摄入量不够的话，人体的正常活动不能满足．会导致体力下降，疾病也随之而来，特别是小孩子。

　　当然啦，就像每种事物都有两面性一样，盐食用多了，也是百害而无一利的。世界卫生组织公布的成人每日摄盐量为6克，而中国人尤其是中国农村人口成人每日摄取盐平均9～10克，有些人一天吃进10～15克却不自知。大量的研究也证明，高血压、动脉硬化、冠动脉心脏病、中风，甚至胃癌，都与吃盐过多有关。

　　研究和事实都显而易见，但要改变几十年的饮食习惯，就不是那么容易啦，尤其是老一辈。这个我们都有切身体会，老人们对盐的依赖让我们束手无策。但这又关系到我们的身体和健康，怎么能那么容易知难而退呢？我除了给家人讲减盐的知识，还根据资料和实际情况，罗列出减盐的具体措施：

　　1.循序渐进。对已习惯高盐饮食、口味较重的人来说，突然低盐饮食可能会难以接受，不妨采取逐步减量，循序渐进的方法。

　　2. 钾盐替代。如果需要咸味，可使用一半氯化钠一半氯化钾的制品，如矿物盐。

　　3口味多样化。运用醋、糖、姜、蒜、辣椒等加强食物的风味，以减少对钠盐的依赖。

　　4.不吃快餐。因为许多快餐中的钠含量很高。

　　5.将盐“表面化”。做菜的过程中少放盐，最后将盐加在食物表面。

　　6.改变烹调方法。多用清蒸、油浸等少油、少盐的烹调方法；冷冻累食品食用前用水冲洗一下；最后的汤类，完全不需放盐。

　　7.定期吃顿无盐餐。除了多出水果、蔬菜外，还应定期吃顿无盐餐，同时也可以让我们的肠胃和血管得到充分的净化。

　　8.除了使用限盐勺减盐之外，还可以用“两盖盐”法则。刚开始每天吃一啤酒瓶盖盐(不超过10克)，适应后换成每天一牙膏盖盐，约4.5克。

　　9.购买含盐食品时，多注意钠的含量。

　　除了以上这些，相信还有很多减盐的措施，需要我们在生活中慢慢总结出来。让我们行动起来，让身边的人远离高盐，用健康的身体，去拥抱美好灿烂的明天。

　　崂山区汉河小学 四年级三班 宋晓雨