这学期3月24日老师给我们发了一本《家庭减盐手册》，通过和爸爸妈妈一起看手册我才明白：吃盐过多对我们的身体有许多害处。食盐过多会引起高血压，高血压又会引起许多疾病，比如心脑血管疾病、脑梗塞、老年痴呆等病症。那么高盐饮食的儿童易患哪些病呢？

　　1. 心血管疾病

　　儿童食盐过多，无法自行排泄的钠会滞留在体液中，促使血量增加，导致血压增高，很可能发生高血压甚至中风；过咸食物还会加重心脏负担，也可引起水肿和充血性心力衰竭；摄入盐分过多，还会导致体内的钾从尿中排出。钾丢失过多，对心脏功能会造成伤害，严重者会引起心衰而死亡。

　　2. 上呼吸道感染

　　高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力；还可使口腔唾液分泌减少，溶菌酶亦相应减少，有利于各种细菌、病毒在呼吸道的繁殖；同时由于盐的渗透作用，可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致发病。以上这些因素都会使上呼吸道黏膜反抗疾病侵袭的作用减弱，加上孩子的免疫能力比成人低，吃盐多了，就更轻易患上呼吸道疾病。

　　3. 缺锌

　　高盐饮食会影响儿童体内对锌的吸收，导致孩子缺锌，影响孩子智力的发育，还会造成孩子免疫力下降，从而引发各种疾病。

　　为了我们的健康我和爸爸妈妈还一起制定了减盐计划，具体措施是：

　　1.循序渐进，慢慢来。我刻意准备了一个2克的量勺。并告诉每天下厨做饭的爸妈，根据菜量，全天摄入的含盐食物总量等，粗略计算一下每盘菜应该放多少盐。

　　2.减少外出就餐，尽量自己下厨。大家都知道，餐馆的菜油大，味重，即使不是很咸，也大都比自己烹饪的菜味重。

　　3.少吃方便食品，如方便面等。最近看了一本书说一桶方便面里含有11.5克盐！一般食物成分里都会写出钠的含量，具体转换是：食盐=钠克数×2.5。每块比萨饼中含盐高达2—3.8克。世界卫生组织建议，每人每天摄入的盐量不能超过6克。

　　4.炖菜时不要加酱油，做好后依个人爱好酌量添加。烹饪不用一般酱油（含盐量16%—18%），改用低盐酱油（含盐量12%）。

　　5.炒菜时少用酱油，多用醋和调味酒。

　　6.多吃橘子、豆芽，它们能将盐中的钠排除到体外。

　　7.做菜时少用盐，多用葱、姜、蒜、辣椒、香菜等调味。

　　8.做沙拉时，用柠檬汁代替沙拉酱。

　　9.久而久之习惯淡味道。

　　盐这个东西，你没有它不行，但是多了也不行。其实人体对盐的需求量并不大，也就是3克左右，最多不超过5克。” 让我们共同努力，膳食中减少食盐摄入量，降低高血压的发病率。 少吃盐等于多补钙，日前，英国科学家还研究发现，盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差。这就是说，少吃盐就等于多补钙。他们指出，少吃盐是补钙最经济实惠的方法，也是对健康最有益的方法。

　　为了我们每个人的健康，让我们一起行动起来减盐，为健康加分吧！

　　东泰小学 四年级一班 陈俊航