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实验小学 胡乐然家长《控盐心得》
来源：大众网 2014-07-17 19:56:00
关键词： 控盐心得
孩子从学校拿回来控盐勺，孩子一本正经的将我和她爸爸叫到一起说：爸爸、妈妈为了我们的健康，我们全家要控盐，同时把控盐勺给了我。同一天，孩子父亲的体检报告也出来了：胆固醇、血糖偏高，体验报告书中建议要少盐。
为了家人的健康，我必须行动起来。
每人每天的最佳用盐量为6g，我们家共4个，也就是一天的控盐量在24g之内。这24g不仅包含食盐，还包括菜里本身所含的盐量，如咸菜。
1.学会计算。了解哪些食物含盐量高及其含盐量分量。如：咸菜、咸鱼、
动物内脏、贝类、菠菜、芹菜还有面包。比方说，芹菜200g里就含盐2g。
2.学会搭配。以前早餐我习惯做稀饭、咸菜、大饼；晚餐喜欢做剁椒鱼头、
酸菜粉条等，这些都是高盐的，不算不知道，一算下一跳。这一天下来得有60多克盐了。所以，在了解了食物的含盐量后，还得学会搭配，才能让一日三餐在可控的范围。以下是现在我们一家的饮食，早餐：稀饭、烤面包（2g）,早餐用掉盐2g；中餐都在单位、学校用餐，算正常则用掉盐8g。晚餐，会做一个白水煮白菜或豆芽，用盐0g；蒸蛋羹，用盐2g；青椒炒肉，用盐5g；炒青菜，用盐3g，晚餐用盐10g。一天下来全家用盐才20g。
3.学会坚持。无论多好的计划，都要坚持。这样才能有所成绩。
我们的举手之劳可带来家人的健康，让我们行动起来吧，为了我们最爱的人开始控盐吧。
崂山区实验小学 四年级5班 胡乐然家长
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责任编辑：王永强
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