大众网青岛6月26日讯（记者 辛刚 通讯员 任鲁娜 程珍）按照青食药监餐[2017]4号文件要求，自4月初开始，平度食药局主动加强与城建部门沟通联系，加强工作协作，对辖区建筑工地食堂进行了专项整治行动。

张贴公示（图）

　　据悉，建筑工地食堂食品安全关系广大建筑工人身体健康，关系社会和谐发展与稳定，备受社会关注。平度食药监局高度重视建筑工地食品安全问题，在收到上级文件后，立即对文件进行了认真学习解读，梳理出任务要求、工作标准、完成时限等关键内容，明确了各自的职责任务。

　　在专项整治行动中，明确各阶段时间节点，倒排工作进度。一是开展了调查摸底工作。食药局联合城建局组织力量对平度市建筑工地进行了拉网式排查，共检查建筑工地35，排查出开办食堂单位9家，均建档造册。二是组织建筑工地认真开展自查自纠。自4月份起，组织建筑施工企业按照“亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、加工规范、清洗消毒、场所清洁、餐餐留样”八项要求，认真开展自查自纠。三是认真组织全面检查。5-6月，按照《通知》要求，分别对市、县（市、区）住房城乡建设部门直接监管的建筑工地食堂食品安全进行了一次全面检查。主要检查出以下问题：对无证经营、超许可范围经营、超有效期经营，采购和使用假冒伪劣食品、滥用食品添加剂或使用非食用物质等违法违规行为及时予以查处；对制度不完善不落实、人员无有效健康证明、加工过程不规范、环境卫生存在交叉污染、加工高风险食品等行为，及时督促纠正。涉嫌构成犯罪的，及时移交公安机关。四是检查留印留痕。督促建筑工地全部建立建

　　筑工地食堂食品安全管理档案。

　　平度食药局工作人员表示，建筑工地食堂具有经营期限、就餐人数不确定等特点，这对食品安全监管带来了很大难度。下一步，平度食药局将在巩固好本次专项治理行动成果基础上，加强对发现问题“回头看”跟进措施，杜绝问题反弹。