检查现场

　　大众网青岛11月26日讯（记者 王永强）自10月17日市食品药品监管局开展对“四黑”和“五小”专项整治行动以来，截止目前，共检查食品药品生产经营单位13884家，受理举报投诉473件，实施定性定量检测3219批次，行政处罚立案287起，责令整改810家，捣毁“四黑”窝点25个，罚没款131.86万元，责令停产停业2起，吊销许可证2个，移送公安机关2起，追究刑事责任人7人。

　　本次执法行动是以农村、城乡结合部、校园及其周边、旅游景区及其他食品安全问题易发多发区域为重点区域，以批发市场、集贸市场、农村集市、废旧厂房、居民住所等为重点场所，以日常大宗消费食品、儿童食品等为重点品种，主要对无证无照行为，销售、使用无合法来源食品和原料的违法行为，生产经营侵权仿冒和“五无”食品违法行为，生产经营“两超一非”等劣质食品行为进行严厉打击。

　　同时，为保障市民餐桌安全，市食品药品监督管理局会同城阳区食药局及街道办事处对城阳区的青岛城阳源华肉制品加工厂进行了飞行检查。

　　此次检查的重点是肉制品生产企业原材料采购索证索票情况、生产过程控制记录、成品检验记录等。从检查情况看：该企业于2014年7月7日获得了酱卤类肉制品和熏煮香肠火腿制品食品生产许可，现场生产条件能够满足正常生产要求。但企业管理方面存在一些问题，如：原材料索证索票资料不完整、记录填写不详细；生产过程记录不齐全、填写不规范；库房内原材料存放不规范、无隔离标识。在检查中还发现该企业有涉嫌产品未及时检验和超许可范围生产现象，目前城阳区食药局正进一步调查核实。

　　近期，市食品药品监管局将集中对全市肉制品企业进行全面检查，严格检查企业原料来源、生产控制、成品出厂检验等方面问题，对发现问题的企业将依法从重、从严、从快进行处罚。

　　注：“四黑”是指黑工厂、黑作坊、黑窝点、黑市场；“五小”是指小作坊、小食杂店、小超市、小餐饮店、小食堂