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怎么吃肉最防癌 13种食品新搭配
来源：光明网 2014-07-07 16:18:00
关键词： 饮食养生 防癌 吃肉 研究发现 染料木黄酮
原标题：饮食养生：怎么吃肉最防癌 13种食品新搭配
导读：吃多种水果的健康益处会比单一吃一种水果的益处大，研究发现，混合水果中的抗氧化物的功效比单一水果中的抗氧化物功效强。每天多吃一些水果比购买昂贵的补充剂的效用高很多。
1、红色肉类加迷迭香有助于减少引起癌症的异环胺
最新研究发现，当烧烤食物被加热到190℃到204℃(375℉到400℉)时，香草迷迭香中的抗氧化物迷迭香酸和鼠尾草酸有助于减少引起癌症的异环胺的数量，因为香草中的抗氧化物可以吸收肉中的有害自由基。
初审编辑：祝新
责任编辑：安玉生
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