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如何自己加工安全放心的小龙虾
来源：大众网 作者： 2013-07-25 15:35:00
小龙虾富含钾、磷、铜以及丰富钠元素，蛋白质含量高等特点，具有很高的营养价值，但好吃的东西，不容易做好。下面给喜欢吃小龙虾的朋友介绍一个加工方法，如果你要想要自己在家里加工小龙虾，经过以下步骤，你就能吃到放心、美味的小龙虾了。
第1步：泡：新鲜的小龙虾从市场买回来后，需要在淡盐水或蜂蜜水中浸泡3小时以上，这样做能够比较好的进行初期杀菌和除土腥味
第2步：刷：因为背部和腿的泥比较多，所以要将浸泡好的小龙虾要用刷子将其背部和腿刷干净
第3步：煮：处理完毕之后，上锅煮20分钟以上半小时左右
第4步：抄：根据个人喜好的口味加上调料再加工10分钟左右，就可上桌了
第5步：吃：吃的时候，要注意不能吃小龙虾的鳃，这就跟吃螃蟹一样他们的鳃都是不能吃的。
另外需要注意的是：小龙虾的尾部有五片翼，中间一片可以在最初处理的时候拽出来，也可以在吃的时候小心剔出来,因为里面装的是小龙虾的虾线。
在此提醒广大吃货朋友，小龙虾好吃，可别过量。
初审编辑：徐丽丽
责任编辑：王永强
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