阳春三月，走马莱西大地，大棚里培育着高科技含量的蔬菜瓜果，车间里进行着标准化的食品加工，蔬菜检测中心就设在田间地头……这里的田野充满着活力和创造力，农业产业化、标准化、品牌化在这里得到了最好的诠释。

    近年来，莱西围绕提高农产品市场竞争力，以建设“源头无隐患、投入无违禁、管理无盲区、出口无障碍”的出口农产品示范区为目标，用工业化的理念经营农业，走出了 “产业化、标准化、品牌化”的农业发展路子，将全市建成了绿色农产品生产加工基地，使品牌农产品走出深闺、走向世界，被称为农业发展的“莱西模式”。

    产业化鼓起八成农民“钱袋子”

    莱西农业产业化的发展，应该归功于莱西人精心培育和扶持龙头企业的大智慧。建设以农产品加工企业为龙头的“龙型”产业体系，是莱西市农业产业化经营的基本思路，也是农业产业化经营体系形成的关键。该市确立了建设国外食品加工基地和国内超市食品生产基地的目标，按照引进“洋”龙头、培育“新”龙头、膨胀“原”龙头、挂靠“强”龙头的思路，推动龙头企业不断上规模、上档次、上水平。每一个产业都有一个龙头企业群体，形成了独具特色的龙头企业“集群”。“集群效应”使龙头企业在短短几年中实现了大提高、大突破。目前，全市农产品加工企业达到569户，其中规模以上企业150户，万福、九联、东生、海升4个集团公司已发展成为“全国农业产业化重点龙头企业”， 万福、九联年销售收入均超过40亿元，12家企业被评为“全国食品工业优秀龙头企业”。在全市培育形成了牛奶加工、鸡肉加工、猪肉加工、蔬菜加工、花生加工、果品加工等6大农业产业链条。

    如何让农民成为产业链条上的收益者和相对稳固的一环？要使千家万户的农民把自己作为“车厢”挂在企业这个“火车头”上，利益联结机制是核心。莱西龙头企业根据其规模和产业类型，探索出新型的经营模式：一是订单联结的“公司+农户”模式。2009年全市签订“订单农业”合同7000多份，订单农业面积达到45万亩。二是由中介组织联结的“市场+农户”模式。已发展农业行业协会7个、分会22处，农民专业合作社427家，注册资本2.37亿元，带动农户7.92万户。三是由资本联结的“市场+合作联社+农厂”模式。为解决一家一户分散养殖存在的质量安全问题，九联集团成立了专业养殖公司，建设由公司统一管理的工厂化生产车间，并通过股份制吸引农户入股，实现了“原料基地工厂化、生产加工标准化、经营管理现代化、利益联结股份化”，被命名为“九联模式”在全国推广。

    通过这几种形式，莱西人用工业化的手段，将田野变成了一座座工厂，耕地成为企业的一个个生产车间，农民成了农业车间工人。原来在市场经济的汹涌大潮中小舢板般飘摇的单个农民，如今通过企业的连接形成了联合舰队，大大加大了抗风险的能力，目前该市种植业标准化基地面积达到46.13万亩，实现了标准化生产全覆盖；全市已建设各类农业标准化生产基地40处，畜牧业标准化养殖场69个，水产品标准化养殖面积达到6600亩，占全市淡水养殖总面积的90%。全市80%以上的农户和耕地纳入了产业化经营体系，农民人均纯收入的60%来自于农业产业化经营, 40%的农村劳动力从传统农业转向国际化经营。

    标准化构筑食品安全屏障

    “与国际接轨的产品质量标准体系,日本要求农残检测40多项，我们检测100多项，早已经跨越他们设置的绿色壁垒。国家有很多标准甚至都是参照我们的标准制定的。” 九联集团董事长王振江自豪的说。在沽河街道甲瑞村的第十养殖场，记者见识到了什么是现代化的鸡舍：喂料、饮水、控温、排风、调湿全部实现电脑自动化管理，一个人年可轻松喂养10万只鸡。象这样的养殖场，九联在全市农村已经建起54个，标准化鸡舍659栋，总投资6亿多元。国家农业部的领导看后赞叹地说：这样的鸡舍让中国的养殖业一下子向前迈进了20年。

    国际市场设置的一道道绿色壁垒，曾把莱西人“卡”在门外。如今他们自戴“紧箍咒”，积极推进标准化生产，不管是种植还是养殖都有章有法。该市制定实施了22个主要农产品的生产技术规程。投入1000多万元，建立健全了产品质量监测体系。

    走在莱西农业高新技术长廊里，无论是农业设施、技术水准、作物品种、土壤施肥还是运作模式、管理方式都与传统农业大相径庭，在这里，不仅能见到组培室、穴播车间、催芽室、智能温室、微滴灌技术等先进的东西，还能见到菜农用音乐给蔬菜施肥、给黄瓜喂牛奶的新鲜玩意儿。目前该市已建设各类农业标准化生产基地40处，面积46.13万亩，畜牧标准化规模养殖场达到 69个，水产标准化养殖面积达到6600亩。其中28处、38万余亩分别通过了无公害农产品、绿色食品、有机农产品基地认定；有9个产品取得了国家无公害农产品认证；21个产品取得绿色食品认证；24个产品取得了有机农产品认证。在国家、省、青岛市组织的农产品质量抽检中，莱西市连续五年保持合格率96%以上的良好水平，这标志着莱西农产品正在进入无公害时代。2009年4月，莱西被评为山东省食品安全示范市。

    在加工环节上，企业不断加大技术和设施投入，把高科技应用得出神入化。在九联的加工车间，记者亲眼目睹了“活鸡变熟食品”的奇迹：引进荷兰的亚洲第一条生产线，在一个小时之内，就可以把一只活鸡分成150种生食品和180种熟食品。在东生和佳德等花生加工出口企业，“ISO9001质量体系认证”、“ISO14001环保认证”、“HACCP食品安全认证”等一大堆与国际接轨的规范的企业质量管理制度让人眼花缭乱。正是这种标准化生产加工，打造了莱西农业的国际竞争力。

   品牌化赢得进入市场“通行证”

    进入市场，提高农产品的效益，是农业发展的最终目的。莱西农业从产业化经营到品牌化运作的思路越来越清晰。

    为使“养在深闺人未识”的农产品走向国际国内市场，该市市委市委政府制定实施《加快农产品品牌创建的意见》，加快品牌创建步伐。同时，积极引导企业大力发展精深加工，终端产品的比重不断增加，农产品加工率达到80%，精深加工率达到40%，畜产品加工率达到60%以上。全市品牌认证企业 20家、产品51个；14家企业获得日本、美国和欧盟等发达国家的38个官方注册或认证。“九联”牌速冻调理禽肉熟食品和“万福”牌分割猪肉获得中国名牌称号，“东生”、“第一坊”等6个农产品品牌获得山东省名牌产品、“TOPSEN”、“LEILE”等5个农产品商标获得山东省著名商标称号。

    莱西以蔬菜、果品批发市场为核心，配套建设专业市场，带动了农产品运销、经营、中介等产业和人才、信息、技术等要素市场的发展，形成了内外相通的市场网络。店埠镇东庄头蔬菜批发市场，年交易量10.8亿公斤，交易额11.6亿元，辐射带动周边5个县市40多个乡镇农民种植蔬菜，蔬菜销往全国30个省、市、自治区和澳大利亚、韩国、日本等6个国家和地区。这种品牌化运作的手段，使该市６大系列、１00多个品种的农产品取得国际市场“通行证”,形成了奶牛、肉鸡、生猪、蔬菜、果树、花生六大主导产业。肉蛋奶总产量突破60万吨，居全省县级首位。

    作为直接参与国际竞争的企业，打破重重壁垒一路高歌猛进。九联集团的“自然鸡”飞过 “高门槛”，摆上日本了千家万户的餐桌。2009年该公司实现销售收入45亿元，出口创汇7000万美元，成为全国最大的鸡产品加工企业。花生加工企业则积极实施“出口农产品绿卡行动计划”，2009年该市出口花生11万吨，占全国花生总出口量的1/4，成为全国最大的花生加工运销集散地。2009年，全市农产品出口达到了3亿美元，占全市出口总额的25.9%。