青岛年轻人凑钱创业 很多人咖啡馆要开客栈
来源:城市信报 作者:吴璟 2014-03-18 14:36:00
2012年9月17日,本报A9版《很多人一凑份子 很多人的咖啡馆开张了》的新闻中提到了岛城的一群年轻人打算每人出资几千元共同组建一个咖啡馆 ,共圆开咖啡馆的梦想。一年半过去了,这个团队还存在吗?他们梦想实现了吗?3月17日,记者再次找到了这个团体,发现他们不仅完成了开咖啡馆的梦想,而且第二家店:“很多人”模式的客栈马上就要开张了 。记者再次走近这群年轻人,了解他们圆梦的历程。
凑份子开的咖啡馆很受欢迎
很多人的咖啡馆,就是由很多人集资、很多人管理的咖啡馆。这个概念来自2011年1月7日网友“蚊二妞”在豆瓣网上发的一个帖子,在这个帖子中,“蚊二妞”提到大家一起开一个咖啡馆,用一点点的钱和一点点的时间,凑成很多的钱,很多的时间。名字就叫响亮的‘很多人的咖啡馆’。”同年的2011年9月10日,“很多人的咖啡馆”在北京正式开业。之后,全国各地的网友也在上海、长沙等几个城市陆续创办起了这种模式的咖啡馆。
早在2012年9月17日,本报就在《很多人一凑份子很多人的咖啡馆开张了》的新闻中提到了岛城的一群年轻人每人出资几千元共同组建一个咖啡馆,共同圆自己一个开咖啡馆的梦想。当时聚起的30位左右的年轻人对这间咖啡馆的开办还处在筹备阶段,2013年4月15日,在仅有38名股东的情况下,“很多人”模式的咖啡馆“多米人”咖啡店正式试营业,同时这些年轻人在发起者的带领下注册了青岛多米人商贸有限公司,这些年轻人的梦想实现了第一步。据公司法人沈倩倩介绍,“多米人”咖啡店开业的近一年的时间以来,营业额逐月增长,所做的饮品不仅得到股东们的认可,而且积累了大量的“米粉”。另外,咖啡店的股东人数也在不断增长。
第二家店已招募了74位新股东
“我们的团队叫‘多米人’,我们的店叫‘多米人的店’,我们是‘很多人’发展模式,它是由很多人出资、很多人管理的店。这种店有可能是咖啡店,可能是客栈,也可能是饭店或者书店或者其他等等,形式多样。很多怀揣创业梦想的人,时下拿不出几十万元甚至上百万的资金,承担不了辞去稳定工作专门开店的风险,而‘很多人’这种模式就能帮我们解决这一问题,所以就让我们一起凑份子来开店吧!”2014年2月的一天,劈柴院内的一个小院子里200余人在同时阅读写着这样一段话的宣传单页而这200余人都是被“很多人”模式和理念吸引来的。
据了解,当天是沈倩倩发起的“很多人”团体“多米人”继成功开办咖啡店,并稳定经营后的准备做的第二个项目“多米人客栈”的发布会,大家在现场招募“多米人”的新成员。人群中,不仅有抱着孩子来了解项目的年轻父母,还有大学生及一位推着轮椅来的老大爷。
“我们很有信心。”80后沈倩倩是整个项目最初的发起人,从最开始的筹划到后来咖啡店的运营沈倩倩都花费了大量的心血,甚至为此辞掉了工作:“我们多米人的第一个项目是咖啡馆,前后一共招募了88名股东,从选址到装修,花费了股东大量的精力,他们大多是有工作的人,每人抽出自己的休息时间来帮忙,共同完成了我们梦想的第一步,现在咖啡馆的运营状况良好,营业额自开店以来以每月20%的速度增长,而且由于咖啡师也是我们的股东之一,咖啡师的稳定性和专业素养吸引了大量顾客。”
“现在第二个项目已经招募了74位新股东加入 ,目前还在招募中,这第二个项目,几乎所有的工作,包括设计广告、做视频、装修等都是我们股东自己联系完成。这就是很多人模式的优点,大家来自各行各业,每个人贡献一点自己的资源和力量,店就开起来了,大家在这里不仅能共同为‘多米人’出谋划策和贡献力量,还能相互交朋友,为自己原来的工作和事业增加更多的资源和人脉。”
沈倩倩说:“虽说我是最初的发起人,但懂得的并不多,之所以我们这个团体能走到今天,也是依靠身边这些比我能力强的人的帮助,我所做的就是把每个人的能力和意见集合起来,组织大家一起讨论,我们之间都是平等的。”
成功的秘籍是大家一起坚持
2012年7月23日,第一天的成果,有加群的朋友了,是希望。
2012年7月24日……反对的声音很大,但坚持我相信有好的结果。
2012年7月27日……不能急,人家8个月才成立起,虽然慢但成立了,我也会坚持……
2012年7月23日,这一天沈倩倩建立了名为“多米人咖啡-很多人”QQ群,发起了很多人模式的召集,一个日记本上记录了她这一年半来的一些心路历程和或激昂或彷徨的点点滴滴。
面对从第一天群里只有5个人,到至今为止群里几百人。从已经签约入股的160多名参与者,从没有任何资源,到如今要开第二家店,沈倩倩所有的精力全部花在了“多米人”上。
“我们都是米粒,大家凑在一起建立一个粮仓,里面不仅要放满财富,还要放满广泛的人际关系,大家在这里扩充自己的交际圈,一起发展一起成长。”沈倩倩说自己没有从店里拿过一点工资,“我做这些辛苦还是次要的,更多的委屈来自其他参与者的非议和质疑。”
“如何解决‘很多人’模式人多意见杂的弊端?我主要是通过摆正自己的态度,平等地与人沟通的方法,我会冷静地考虑其他人的意见,开店期间发生了许多问题都这样解决了。还有很重要的一点就是坚持,如果没有大家的坚持,‘多米人’的路很难走下去。”
“其实‘多米人’发起到现在,我们也遇到了很多困难。”多米人的参与者“大阳”说道,他也是多米人咖啡店的咖啡师:“成员之间的争执不可避免,比如说当时咖啡店装修时,有参与者提出个人的想法,想在装修中添加自己喜欢的东西,但这个方案得到了大部分参与者的反对,在这位参与者的坚持下,也产生了一些不愉快的争执。面对类似的事情,一般会尊重大多数参与者的意见。”
“大阳”说:“还有一种情况也比较常见,那就是‘多米人’的参与者、出资者很多,但真正能为这个店抽出时间做实活的人并不多,比如说装修或者店在运营过程当中 ,很多参与者并没有来现场,但对来现场做事的参与者会有一些质疑,或者提出一些意见并不符合现场的情况。”
“当时咖啡店装修的时候我就遇到过类似情况,”2013年负责咖啡店装修材料采购的参与者“忘川”说:“当时每天跑建材市场很累,我还有自己的工作,但更让我为难的是很多人对财务的质疑。后来我每次采购时,我们都保证两三个人同时在场。”据“忘川”介绍,“多米人”的咖啡店开业初期他们也吃了很多没经验的亏,现在设在劈柴院的多米人客栈已在装修阶段,“有了开第一个店的经验,我们越做越好,新来的参与者也对我们越来越信任了。”
据几位参与者介绍,“多米人”也曾走到过几近解散的地步。“主要还是因为意见不合引起的争执。”沈倩倩说,“因为大家各有各的想法,在这个团体中一般解决这种问题就是沟通,一个人的力量也许沟通不成,许多人一起进行沟通就会顺利很多。我认为只要抱着一颗真诚的心去跟成员交流,总会找到能相互理解的地方。在最艰难的时候,我们最核心的几个人没有人计较回报,也没有人计较付出多少,只想把‘多米人’做成功。”
“已经付出这么多了,大家不甘心!”在多米人遇到困难时,许多成员是这样想的。沈倩倩说,“其实我觉得虽然遇到各种各样的困难,但好在大家的目标是一样的,那就是希望多米人越来越好,无论提出什么样的意见,我们向着一个方向使劲,相信一定会越走越远。”
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责任编辑:安玉生
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