大众报业集团主办
注册

为民生 抒民意 解民忧 新闻热线:

投稿信箱:

当前位置:首页 > 新闻 > 青岛新闻

青岛酒店备战中秋团圆宴 定价多在千元左右

来源:青岛财经日报   作者:   2013-09-13 13:39:00

关键词: 青岛;酒店;中秋;团圆

  原标题:青岛酒店备战中秋团圆宴 定价多在千元左右

    中秋节临近,目前市场上中秋团圆宴的预订情况如何呢?日前,记者走访了解到,岛城各大酒店、餐馆的中秋宴预订火爆异常,这与酒店推出的日趋亲民的消费价位不无关系,不少酒店更是卖起家常菜,从300元一桌至1000元一桌的团圆宴吸引众多市民。

  特色餐馆受热捧

  记者在采访中获悉,全聚德青岛店、大铭源海鲜美食城、蓝港海鲜厨房等特色餐饮企业的包间已被预订一空。“家里人多,为了省事,最近这几年都是到饭店过节的。”市民李先生说,这几天他常去的几家饭店包间几乎订满,找了好几家才订到满意的中秋团圆宴。记者了解到,预订爆满的饭店大多属于特色饭店,除中秋套餐外,还可以自行点菜消费,这样凸显个性,满足爱好,形式更加灵活,较受消费者欢迎。

  中秋团圆宴预订为何如此火爆,业内人士表示,随着中秋小长假深入人心以及传统节日越来越受到重视,中秋团圆饭成了仅次于春节年夜饭的重要宴会,所以在饭店过中秋也变得越来越流行。市南区餐饮协会秘书长姜志杰介绍,今年各家饭店对家宴、婚宴、生日宴等家庭式宴席的客户资源抢夺更加激烈。之所以今年一些饭店中秋订餐会完成得如此之快,还是要归结于饭店的竞争意识,主动、积极的市场营销。

  价位适中定位大众消费

  以亲民价格打造百姓餐桌为主的全聚德青岛店今年推出了768元、1288元两个价位的团圆家宴,可以满足6~10人用餐。据全聚德青岛店总经理叶毅介绍,中秋节合家团圆套餐菜品都是经过仔细选择、拼组,是老少皆宜的家常菜品。根据所订的团圆家宴套餐不同,饭店还会赠送精美礼品。乔氏鱼庄的相关负责人告诉记者,根据往年的情况,中秋节期间,餐饮的客流量均会明显增多,而且是岛城餐饮由火热转向平淡的一个节点。许多餐饮企业也会趁这个时机推出一些营销策略,为接下来的淡季做一些准备。酒店会根据消费额度不同,赠送一定的餐券,也会根据家宴桌数不同送出不同的优惠。

  姜志杰表示:“现在豪华的中秋宴已没什么市场,反而是能给客户更多选择、更多实惠的私房菜更受欢迎。”老船夫总经理孙元璞告诉记者,主打平民消费让老百姓能吃得起才是关键。团圆宴的定位会综合考虑饭店周边的消费群体,确定不同档次,提供不同菜品,供消费者选择。

初审编辑:赵永刚
责任编辑:徐丽丽

大众网版权与免责声明

1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可,任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合;不得把其中任何形式的图片切换散发给其他方,不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存;不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料,必需取得大众网书面授权。
2、已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:大众网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明“来源:XXX(非大众网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请30日内进行。