初审编辑:
责任编辑:
大众网·海报新闻 记者 王梦馨 青岛报道
为不断强化食品生产企业落实主体责任,提升企业食品安全风险防控能力及管理水平,近日,青岛市市场监管局出台《关于在全市食品生产企业推广应用食品安全管理体系的指导意见》,全面推广以HACCP、ISO22000为主及国际食品安全管理体系认证工作。
在目标上,2020年和2022年,全市规模以上食品生产企业认证率分别达到90%和95%。
在原则上,按照“政府引导、主体实施、多方参与、分步分类”的原则,压实企业实施体系认证的主体责任,提升企业质量控制能力和优良品质的核心竞争力。
在方法上,编制《青岛市食品生产企业食品安全管理体系应用和认证指南》,具体以压榨一级花生油、即食鱿鱼、酱卤鸭胸肉、烘烤蛋糕四类典型产品HACCP体系应用的全步骤示例的供企业参考执行,指导企业科学制定体系认证工作计划,夯实体系认证实施运行的基础,加快推进实施。
在分类上,重点推动乳制品、肉制品、食用油等高风险大宗食品生产企业,主动率先进行食品安全管理体系导入、应用和认证工作,引导企业实现管理标准化、规范化和科学化。
在确认上,企业建立并实施HACCP或ISO22000体系后,可结合自身状况和需求,企业选择自我声明或第三方机构认证的确定方式。
在实施上,摸清底数和认证比例,系统科学制定管理体系认证规划,有序有效推进,完成管理体系认证目标。搭建食品安全管理体系培训平台,近日开展网络培训,全市600余家食品生产企业800余人参加。适时推介一批通过体系认证转型升级的样板企业和规范提升企业,发挥示范引领作用。利用第三方认证机构、行业协会等资源,发挥在培训宣传、诚信自律、咨询服务、课题研究等方面的作用,帮助企业强化以推行HACCP或ISO22000为核心的食品安全管理理念,提升整体食品安全管理水平。
在作用上,推动企业压实食品安全主体责任,丰富企业落实主体责任的内涵,提升企业质量风险防控能力及质量安全管理水平,推动食品产业转型升级和持续健康发展。引导企业认识体系认证规律,科学掌握食品安全风险防控的方法,通过科学把控原辅料采购、生产全过程控制、产品出厂检验、生产记录、产品标准执行和从业人员管理的关键控制点,制定防范和整改措施,防止食品安全事故发生。鼓励企业加大设施设备投入,提高质量防控能力,加快新旧动能转换,推动食品产业转型升级和持续健康发展,实现高质量发展。
初审编辑:
责任编辑:
(记者 应妮)记者5日从中国全国扫黄打非办获悉,即日起,八部门启动为期半年的网络直播行业专项整治和规范管理行动,并探索实施网络直播分级分类规范,以及网络直播打赏、网络直播带货管理规则,形成激励正能量内容供给的网络主播评价体系。近几年来,网络直播行业虽...[详细]
《公报》显示,我省水环境质量连续17年持续改善,空气中PM2.5年均浓度提前达到国家下达我省的“十三五”约束性指标要求,全省生态环境保护工作取得显著成效。能耗方面,2019年全省万元GDP能耗比上年下降3.27%,规模以上工业万元增加值能耗比上年下降0.29%,规模以上...[详细]
预计6月6日白天,内蒙古中西部、新疆南疆盆地、山西中南部、陕西关中平原、河北南部、河南大部、山东中西部、安徽北部、江苏中北部、湖北北部、海南岛中北部等地最高气温35~36℃,其中,新疆南疆盆地、山东西部、河南中东部等地部分地区最高气温37~39℃,局地可达...[详细]
5日,福建、山东、湖南三省份密集公布了2020年度公务员招录的考试时间。山东、福建省考大幅扩招 观察今年公务员的招录规模,去年11月举行笔试的2020年度国考,计划招录2.4万人,相比于上年度1.45万余人的招录计划,有较大幅度增加。[详细]
通过查看小清河复航工程的地图可知,这条近170公里的内河水运通道途经济南、滨州、淄博、东营、潍坊,贯穿了我省中部的工业走廊。可以期待,一旦深入我省内陆腹地的内河港与沿海港实现顺畅联通,河海联运带来的长期价值不可估量。[详细]