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　　冬也，万物收藏也。冬令季节，生气闭蓄，万物进入休养、收藏状态。雪花纷纷扬扬，大地银装素裹;寒天催日短，风浪与云平。

　　春生，夏长，秋收，冬藏。冬令进补，防病强身，虚则补之，寒则温之。采悦轩中餐厅特别推出冬季食补菜品，顺时饮食，冬季时养，给予身体更多滋养。

　　一品鲍汁赛熊掌

　　根据曾经作为宫廷菜八珍之一的熊掌，原宫中流传已久的珍品。选取五花肉及虾仁，选料考究，铺上发菜，精心烹调研制，精工细作后神形兼备，口感咸鲜香醇。

　　响油鳗鳞丝配小饼

　　选取海鳗鳞，切细成丝，上桌后盘中油还在辟叭作响，除了色美味鲜的视觉、味觉的享受，还能听到"美味"散发的声音。肉质细嫩鲜美，冬季食用具有很好的润肺作用，一道营养丰富的平补之物。

　　徽氏腊味合蒸

　　安徽一带经典菜品，以腊猪肉、腊鸡肉及豆腐皮蒸制而成，腊香浓重，咸甜适口，柔韧不腻，腊味鲜美入味，汤汁也愈加香浓，色泽红亮，稍带厚汁，味道互补，各尽其妙。

　　红焖萝卜羊肉煲

　　红焖萝卜羊肉煲是北方各民族西海的冬冷菜品，能御风寒补身，起到滋补和防寒的双重效果。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，此膳对羊肉要求较高，只有嫩羊肉才可以越焖越爽口。

　　辣卤鲜鲍

　　鲍鱼被誉为“海洋软黄金”，卤制后咸香柔软入味，香糯弹牙，鲜味突出，保留鲍鱼的本味，淋上秘制熬卤汁，入口嚼劲十足，酸辣肥美。

　　熟醉罗氏虾

　　罗氏虾素有淡水虾王之称，烫至刚刚断生再迅速过凉，捞出置于醉汁中浸泡入味，成菜颜色红亮，虾黄软嫩鲜甜，虾肉紧致Q弹，令人见之倾心，食之上瘾。

　　冬季零点菜单：

　　十年陈皮瘦肉老鸭汤、一品鸡枞瑶柱响螺汤、金钱莲竹笙雪梨炖牛肉、养肝草炖乳鸽、八仙过海什锦锅、一品鲍汁赛熊掌、香芋腊鸭煲、豉汁银丝珍珠虾滑。

　　暖胃火锅

　　小火锅是冬季里必不可少的饮食活动。新鲜食材入锅，在咕嘟咕嘟的热汤中尽情打捞，丰富的海鲜拼盘及肉类，目不暇接。在热烈融洽的气氛中品尝中国饮食文化的内涵，倍添雅趣。

　　锅6-8位套餐

　　200元/位

　　精美四味碟：辣卤鲜鲍、上海熏酥鱼、糟卤拼盘、招牌腌青小瓜

　　锅底：松茸鸡汤锅、香辣牛油锅

　　肉拼盘：牛肉卷1份、肥羊卷1份

　　靓汤：十年陈皮瘦肉老鸭汤(位)

　　海鲜拼盘：夏威夷贝、加吉鱼刺身、鲜活基围虾、沙子口八带、生片大海螺、威海乳山牡蛎

　　时蔬拼盘：鲜菌切片、菠菜、白菜、油菜 、临沂金针菇、鸽蛋

　　面食：特色手擀面

　　果盘：精美夏威夷果盘(位)

　　火锅酱料：芝麻酱、姜汁、白灼汁

　　火锅6-8位套餐

　　300元/位

　　精美六味碟：果木香芒叉烧、熟醉罗氏虾、潮汕卤水拼、川味风干甜晒比管鱼、利比亚火腿沙拉油醋汁、田园大丰收蘸酱

　　锅底：松茸鸡汤锅、香辣牛油锅

　　肉拼盘：雪花牛肉卷1份、肥羊肉卷1份

　　靓汤：鸡枞瑶柱响螺汤(位)

　　海鲜拼盘：自发活海参、8头崂山鲍、功夫大黄鱼、鲜活基围虾、沙子口八带、生片大海螺、威海乳山牡蛎、夏威夷贝

　　时蔬拼盘：云南野生菌切片、菠菜、白菜、油菜、临沂金针菇、鸽蛋

　　面食：特色手擀面

　　果盘：精美夏威夷果盘(位)

　　火锅酱料：芝麻酱、姜汁、白灼汁

　　冬令进补，驱除寒意;养身滋补，道道精心;醇和隽永，雅逸流韵。品尝采悦轩的冬季食补之道。

　　用餐地点：采悦轩中餐厅2楼零点大厅或3楼包房

　　用餐时间：午：11:30-14:30　晚：17:30-21:30

　　订餐电话：0532-88138888转6830