大众网·海报新闻记者 张玉 通讯员 刘慧宁 青岛报道

　　一张矮方桌，几把小马扎，三五好友围坐在一个小烤炉前，掌心摊上小饼，或捏蒜蓉辣酱，或蘸辣椒面、孜然粉，放上青白脆嫩的小葱、焦酥油亮的肉串，卷起面饼，一把撸下，顺势送入口中。

　　今年三月份以来，大学生组团到淄博吃烧烤，成一时之景，很多大学生一时间也在心中埋下了“我也要去淄博吃烧烤”的种子。山东科技大学后勤管理处为满足广大师生的多元化生活需求，在风味餐厅小炒店三楼引进淄博烧烤，让师生在山科大青岛校区就能品尝到正宗淄博烧烤的美味。

　　据悉，为做好此次美食引进工作，后勤管理处饮食服务中心多次开展特色餐饮服务调研工作，组织餐饮人员前往淄博市走访调研，学习借鉴先进的烧烤技术和经验，实现经营服务方式由“我做什么，你吃什么”向“你吃什么，我做什么”的根本转变，不仅让大学生“吃得饱”，也要“吃得好”“吃得嗨”。

　　“我是来自淄博的大一学生，最近看到网上火爆的淄博烧烤，让我更加想念家乡的美食。现在校内有了淄博烧烤，我在学校就可以吃到自己家乡的味道，别提有多开心了，尤其是看到这个烤炉、小马扎，仿佛就有已经回家的感觉了。”日语2022级2班学生薛雨晨表示。

　　“小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套。小炉子代表温度，小饼代表包容，小葱代表豪爽。这就是我们淄博的烧烤特色，我已经从事淄博烧烤有20多个年头了，无论是从原材料的选择还是从肉的加工腌制到烤至七八成熟的肉串上桌，都是有着严格的标准和程序，为的就是让我们的师生吃到真正的家乡味道。”烧烤师傅张涛告诉记者。

　　人间烟火气，最抚嵙子心。山东科技大学后勤管理处在不断提升餐饮服务质量与管理水平的同时，进一步打造科大美食品牌特色，不仅可以引进社会优质服务资源进校园，还能跟随当下流量热度，满足学子们对美好校园生活的期待，让学生们真正感受到后勤服务的用心。后勤管理处副处长杜中华由衷表示。