食药监冬季突击检查火锅店确保岛城食品健康_新闻动态

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食药监冬季突击检查火锅店确保岛城食品健康

来源：大众网作者： 2016-12-12 15:15:00

关键词：食药监;冬季突击检查;火锅店;确保岛城食品健康

　　　胡宝航查看羊肉的生产日期(图)

　　现场取样（图）

　　查看火锅底料（图）

　　现场发现的不合格储物箱（图）

　　查看相关证件（图）

　　大众网青岛12月12日讯（记者宿大祯）12月12日，大众网记者跟随青岛市食品药品监督管理局工作人员进行冬季火锅店突击检查，现场发现众多问题，并由食品药品监督管理局工作人员提出立即整改，同时现场进行羊肉和火锅底料取样，检查结果将于一周内公布。

　　上午10时30分，记者跟随青岛市食品药品监督管理局工作人员来到位于台东的亮来顺火锅店的厨房，市北区食品药品监督管理局执法大队大队长胡宝航询看后厨内工作人员的健康证，查看冰箱内的羊肉并详细询问了羊肉的进货渠道、生产日期等等，由第三方检测人员进行收集并储存。随后，胡宝航大队长查看亮来顺火锅店的火锅底料、厨房内其他情况和证件等情况。

　　在突击检查过程中，发现了诸多问题，如火锅店厨房内垃圾桶没有盖子、成品半成品未分开放置、生食品与熟食品未分开放置、厨房内储存食品的储物盒不合格等问题，胡宝航大队长对他们提出来立即整改的要求。而现场取样的羊肉和火锅底料检测结果，将于一个周内进行公布。

　　进入冬季以来，岛城火锅餐饮进入旺季，成为岛城人民的热点关注，为此青岛市食品药品监督管理局开展专项检查。对青岛地区的火锅店内的羊肉是否掺假，是否含有瘦肉精和火锅底料内是否含有罂粟壳等有毒物质进行重点抽查。

　　青岛市食品药品监督管理局餐饮处副处长郑勇鹏提醒市民，到火锅店进行就餐时，要重点查看店内的公示栏和从业人员健康证，其次是查看店内的大体卫生情况，然后再进行用餐。

初审编辑：高忠业
责任编辑：宿大祯

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