大众网青岛11月10日讯(记者 辛刚 通讯员 孙凤)近年来，由于人们在外就餐的几率显著提高，餐饮用具的公共卫生安全问题越来越被重视，为客观评价和科学考核青岛市崂山区集中消毒餐饮具的卫生安全状况，青岛市崂山区卫生和计划生育局于2017年6月、8月、10月组织开展了四期集中消毒餐具专项抽检工作。

　　据悉，青岛市华测检测技术有限公司、室内环境检测公司承担了9家餐具消毒配送中心共计290批次样品的抽检任务，现抽检工作已全部完成，检测向社会公布：

　　一、检测项目及判定依据

　　共计抽检消毒餐（饮）具290批次，测试项目包括游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、沙门氏菌，判定标准为GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》。具体情况如下：

　　表1 检测项目及判定依据

　　二、样品抽检情况

　　抽检的290批次消毒餐（饮）具涉及9家餐具消毒配送中心，具体情况如下表所示：

　　表2 消毒餐（饮）具抽检情况

　　三、抽检结果及应用

　　抽检的290批次消毒餐（饮）具，经检测33批次样品不合格，187批次合格，整体合格率为85.00%，不合格样品均检出大肠菌群。

　　290批次消毒餐具（饮具）涉及9家餐具消毒配送中心，其中，2家单位的餐具存在不合格样品，崂山区洁尔康餐具消毒中心样品的问题发现率高达50%，青岛华鑫鼎润餐具消毒有限公司样品的问题发现率为26.67%，8批次样品检出大肠菌群；其余7家餐具消毒配送中心样品均合格。

　　崂山卫计监督执法局相关负责人表示，对存在问题单位，已进行约谈，并依法责令改正。同时通报工商、食药等相关部门处理。