文艺男梅洋

　　28岁的梅洋是青岛路上一家奶茶店的老板。这位毕业于中国美院的文艺男，一头长发经常引来顾客拍照留念。浪漫如他，当初为了给出国留学的女友承诺每天学习做一道甜品。如今，不但擅长制作甜品，还学会了很多日本料理。他制作的菜肴，讲究色彩搭配，连盘子也都是精心挑选过的。

　　为爱下厨，从学做甜品开始

　　白色的衬衫，黑色的背带西裤，一头飘逸的长发，眉眼之间有着艺术家的浪漫气质。梅洋在青岛路上的奶茶店吸引了很多女孩子，既因为他帅气的外表，又因为他制作的可口饮品。梅洋告诉记者，自己当初开始走进厨房，是从学做甜品开始的。因为女朋友爱吃，不放心让她吃外面买的，所以他就承诺，在她出国期间，每天学做一道。

　　到如今，他不用看菜谱就能做出的甜品已经有三四十种，其他的只要拿来配方，对着做，都不在话下。他做的花生酪异常美味，连不吃花生的女朋友也赞不绝口。

　　学艺术出身，餐具也要求漂亮

　　学艺术出身的梅洋，在制作美食的时候，比其他人更重视色彩的搭配。不仅食材要色彩诱人，盛放的器具也要好看。在美食之外，梅洋的另一个爱好就是到处搜罗漂亮盘子、水杯、碗、筷、勺子。不仅自己到街上淘宝，他还会让留学的女朋友在国外的古董市集里淘些好看的银勺。自己还曾经请陶艺专业的朋友绘制了一套餐具的图样，自己找师傅烧制了一套独一无二的杯具。

　　梅洋自称“嘴巴很刁”，火锅正宗不正宗，面条劲道不劲道，他都能说出个道道。“吃多了，就吃不惯外面做的菜了，所以就自己动手做了。”他最拿手的一道菜名字叫做“白肉配柚子胡椒蛋黄酱”，今天就在这里教给大家。

　　【嘉宾私房菜】

　　白肉配柚子胡椒蛋黄酱

　　做法：1、猪里脊肉一斤，用绳子捆起来，放到锅里，加200克清酒后，加水没过肉，大火煮开换小火煮50分钟左右。2、制作柚子胡椒，将青色尖椒洗净晾干，切成辣椒圈。柚子用盐水洗净擦干，用刮皮刀刮掉外皮，不要过多白膜，将刮掉的皮切成细丝，将两者混合加入盐、白糖，捣碎成糊状即可。3、西芹和葱青切成细丝。取蛋黄酱与柚子胡椒搅拌成酱。白肉切片，放一点西芹葱青丝，然后蘸酱食用。