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大意店主忘记熄火卤水熬煮9个小时 险酿大祸
来源：广州日报 2014-07-08 13:35:00
关键词： 店主 熄火 食店 卤水 砂锅粥
昨日11时30分，横栏镇西冲社区某经营潮州砂锅粥的食店突然冒出浓烟，由于事发时该店还没有营业、大门紧闭，旁边另一家食店的员工发现情况后立即报警求助。
横栏专职消防队到达现场后，发现店铺大门紧闭，后巷弥漫着浓浓的焦煳味，透过厨房窗户，可以看见厨房内一个铁锅放在点燃的煤气炉上，已经被烧得通红。由于炉火仍在燃烧，而一时半刻联系不上店主开门，消防队员决定破拆防盗网，从窗户爬进厨房将阀门关闭，排除险情。
就在此时，食店店主匆忙地赶到现场，掏出钥匙打开大门。原来食店经营夜市生意，当天凌晨2时多店主开始熬制卤水，不料自己睡过了头忘记熄火。消防队员对店主进行了教育，并协助其将烧红的铁锅降温。 (记者陈维澈 通讯员吴兆文、阮瑛珞)
初审编辑：赫洋
责任编辑：赵晓
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