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节前菜、蛋、肉价格大涨 大白菜涨一倍多
来源：大众网-城市信报 2016-01-29 09:28:00
关键词： 菜、蛋、肉;价格大涨;大白菜
大白菜价格涨一倍多
记者来到多家超市和农贸市场发现蔬菜价格随着春节的临近，价格也在嗖嗖往上涨。在室内一家超市的蔬菜区，青尖椒8.49元/斤、甜椒6.98元/斤、大龙茄子7.65元/斤、红洋葱2.99元/斤、菠菜6.98元/斤、芹菜2.99元/斤、油菜2.99元、小白菜7.8元/斤、油麦菜9.98元/斤、生菜8.15元/斤……满眼望去，低于2元的菜已经很难发现了。就是连平时每斤价格不到一元的白萝卜也涨到了1.69元/斤，胡萝卜1.58元/斤，青萝卜1.79元/斤。过冬菜的土豆价格是2.59元/斤、大白菜更是涨到了2.58元/斤，价格比前段时间上涨了1倍多。
面对集体上涨的蔬菜价格，住在八大湖里的刘女士告诉记者：“现在的蔬菜价格都敢得上肉价了。大蒜价格都涨到了8.65元/斤，大葱也到了6.65元/斤。我买了两根大葱，一称5块多。这样算下来一根大葱的价格就是2.6元一根，真是挺贵的。前几天寒潮来袭的时候，菜价还要贵，不少人还买了一些菜囤了起来。”
根据市物价局的数据，自上周六青岛市遭遇寒流以来，至今日城阳、华中、抚顺路三大蔬菜批发市场日均上市量为169万公斤，较上周日均上市量减少12.07%，较上月日均上市量减少23.56%，较去年同期日均上市量减少12.02%。
监测数据显示，上周六至今，三大蔬菜市场蔬菜日均批发价格为3.51元/每公斤，较上周上涨11.08%，较上月上涨16.23%，较去年上涨17.00%。
猪肉每斤比元旦贵了2块
记者在宁夏路上的农贸市场里看到，不仅蔬菜价格在上涨，猪肉的价格也是涨到了16块一斤。一家猪肉摊贩告诉记者：“猪肉从元旦就一直在涨，现在每斤卖到了16元/斤，比元旦时涨了2块钱。”
记者在延安三路上的一家超市内发现，在龙大专柜上，五花肉的价格是19.8元/斤，精选肘肉的价格是17.8元/斤。而隔壁的万福专柜除了搞特价的五花肉是12.58元/斤之外，其他种类的猪肉价格都在14元/斤以上。
住在附近正在买猪肉的市民钟女士告诉记者：“超市的猪肉比外面的猪肉价格便宜一些，但是价格比上段时间也涨了一些。现在年前猪肉用得多，涨价了也要买一些。为了能买到新鲜的特价肉，我早上很早就来买了。”在宁夏路上的一家超市内，猪肉价格除了特价五花肉为12.9元/斤以外，其他像后肘肉的价格是14.9元/斤，前肘肉的价格是15.5元/斤，精肉块的价格是17.9元/斤，而排骨的价格是27.9元/斤。
据统计数据，2016年第4周，全国瘦肉型猪出栏均价达到17.86元/公斤，较上周的17.78元/公斤上涨了0.45%，较去年同期的12.81元/公斤上涨了39.42%。
统计显示，从趋势来看，近7天猪价保持连续上涨势头。至上周末的1月24日，再次涨破18元/公斤大关，至18.06元/公斤。这是自2015年9月10日跌破18元/公斤大关后，再次重返18元/公斤以上。
鸡蛋价格每斤上涨1元左右
此外，记者在市内多家市场和商超内发现，鸡蛋价格已经涨到了每斤5块钱，有些地方甚至到了5.5元/斤或是6元一斤。
记者在延安三路上的超市内发现，鸡蛋的价格是4.9元/斤，会员价格是4.79元/斤。在购买鸡蛋的市民吴女士告诉记者：“现在的鸡蛋一斤涨了接近一块钱。从寒潮来的那几天，价格就一直没往下降。”
而在宁夏路上的一家超市内，非会员的鸡蛋零售价格是5元/斤，会员价是4.7元/斤，去壳蛋的价格是4.4元/斤。而市场价为9.8元的草鸡蛋价格搞活动也是5元/斤。平时在超市内很少有人购买的草鸡蛋，现在也有了不少市民选购。“现在特价草鸡蛋的价格和普通的鸡蛋价格差不了多少，平时家里只是购买普通鸡蛋来吃，草鸡蛋也只是购买很少的量给家里的孩子吃。都说草鸡蛋的营养比普通鸡蛋高嘛，而且口感也好，现在价格已经是一样的了，多买点草鸡蛋来吃。”市民李女士告诉记者。
而随着普通鸡蛋价格的上涨，现在也有不少人购买去壳蛋。王女士就是一手拎着一包普通的鸡蛋，一手拎着已经打碎在袋子里的去壳蛋。“鸡蛋价格超市还算便宜的，但是也涨了一块钱。过去普通鸡蛋的价格是现在去壳蛋的价格。我今天就是买了5斤的普通鸡蛋，另外又买了3斤的去壳蛋。回到家里先吃去壳蛋，反正都是一样吃。”
寒流和节日因素拉升菜价
青岛市抚顺路农贸市场蔬菜办公室张经理表示：“从零售市场情况看，上周六至今，市内农贸市场19种蔬菜平均日零售价格为7.56元 ，较上周上涨12.17% ，较上月上涨21.15%，较去年同期上涨17.16%。
虽然青岛市没有明显降雪，但许多地区出现降雪，导致蔬菜采摘及运输困难。从农贸市场巡视情况看，农贸市场蔬菜经营业户为应对强降温天气，提前从批发市场集中采购了后几天的货源，但由于气候寒冷，农贸市场蔬菜交易清淡，销量下降近四成。但是，价格也跟着上涨了，在过去的寒潮后，蔬菜价格整体呈现了稳定的态势，但是整体价格方面，还是上涨的。这种上涨还要持续到春节前一两天，年后蔬菜价格就会下降了。”
“节前猪价再次上涨，全国大范围突破9～10元/斤高位，受强冷空气影响，北方生猪市场需求有所增加，加之局部降雪天气令运输受阻，令屠宰企业压价难度增加，猪价整体小幅上涨。生猪市场上，因为临近春节，再加上超级低温寒潮和自身猪价高位抑制需求等因素影响，北方猪价本周出现小幅上涨。北方地区随着年前集中备货开始，猪价仍偏强上涨。因目前猪价已经处于高位，预计后期春节前的价格继续上涨空间有限。随着年前集中备货逐步结束，预计1月末、2月初猪价将可能出现一次适度回落的可能。”青岛万福肉类联合加工厂经理吕经理表示。
不少业内人士也认为，近期受寒潮影响，猪肉需求增加，猪价再度上涨，但寒潮渐过，今日猪价涨幅收窄，回调地区增多。目前猪价已处高位，节前猪价上涨空间有限，但同时因生猪存栏量偏紧，猪价下跌幅度也有限，月末后或出现适度回落。
蛋禽市场上，业内人士分析，随着年关将至，工厂放假，民工返乡等因素使得销区销量减少，接货能力也随之减弱，从而产区缺乏销区支撑，蛋价开始进入年前偏弱期。鸡蛋价格继续上涨，随着节前备货力度减弱，蛋价上涨已经接近尾声。随着超级寒潮结束，运输紧张状况缓解之后，预计春节前鸡蛋行情将经历一次适度走弱的过程。 文/图 城市信报/信网记者 张俊达
初审编辑：于潇潇
责任编辑：王世瑞
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