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市南区过筛172家"小饭桌" 确保孩子们吃得放心
来源：大众网 2015-02-28 16:28:00
关键词： 市南;小饭桌;食品安全;就餐环境
大众网青岛2月28日讯（记者 李敏）2015年中小学春季学期即将开学，为加强学生小饭桌食品安全监督管理，近期，市南区食药局对全区172家学生小饭桌集中开展备案、审验、公示工作。
学生小饭桌实行每学期开学前备案制度，区食药局将对辖区内学生小饭桌申请者的申请材料、开办条件、从业要求、人员证件等进行严格审验，建立学生小饭桌登记档案。督促学生小饭桌经营者建立完善进货查验记录、食品原料索证索票、清洗消毒记录、健康查体档案、食品留样记录等制度，规范其经营管理行为。
同时，监管人员还将对小饭桌开办者的就餐场所、烹调场所、洗消场所、冷藏设施、“三防”设施进行实地核查并拍照留档，督促经营者将食品安全责任承诺书、食品添加剂规范使用责任承诺书、禁用亚硝酸盐承诺书和禁烟标识张贴公示上墙。
本学期开学前，区食药局还将对周边学生小饭桌审验核查情况、合格小饭桌名单及监督举报电话向各中小学校进行通报，并在学校门前醒目位置进行公示，方便家长选择，接受社会监督。在日常监管中，加强学生小饭桌的监督检查，营造安全放心的学生就餐环境。
初审编辑：高忠业
责任编辑：赵晓
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