每年中秋节前一个月，月饼就开始占据各大超市与店面的主要位置，但中秋节一过，超市里的月饼除了在价格上三级跳之外，还从原本显要的位置上急速让位，很快就不见踪影 。对此不少市民疑惑：“卖不完的月饼会如何处理呢？”9月9日，城市信报记者对节后月饼的流向问题进行了探访。

　　9月9日下午，城市信报记者来到了宁夏路上的大润发超市 ，虽然中秋过后才一天，但超市里各大货架上的中秋礼盒均已不见踪影，与前一天市民们争相抢购月饼的现象截然相反。整个超市中只剩下一个散装月饼货架还在做打折促销活动，货架上打着“0.65元/个”“7.0/斤”等字样，不少市民正围在货架前抢购这些打折月饼。

　　随后，城市信报记者也走访了其他几家超市 、蛋糕店，不少店里的月饼已经全部撤柜，货架上已经摆放上了其他品种的糕点。中秋一过，月饼很快就不见了踪影 ，这几乎是每年商场中秋前后的惯例。对此也有不少市民感到疑惑，头一天还在超市里随处可见的月饼，几乎一夜之间全都消失了，这些月饼都卖出去了吗？它们究竟去哪儿了？

　　“撤下的月饼怎么办？之前也曾看过报道，说有销售过期月饼的情况，我担心一些商家把月饼撤下后，会采取冷藏等方式保存或再加工，来年再拿出来销售。”一位市民说。

　　城市信报记者从大润发月饼柜台的负责人处了解到，今年超市的月饼销售情况比较理想，之前超市进行的“买一送一”活动于中秋节当天下午也进一步促销为“买一送二”，因此超市里之前积压的月饼不少是于中秋节当天下午卖出去的。负责人告诉城市信报记者：“节后还剩下一些没卖出去的月饼，我们已经退回给厂家了，目前正在做促销的这一小部分散装月饼也是厂家让利给我们做促销的，今天过后剩下的月饼我们也会退回厂家。至于厂家如何处理这些返厂的月饼，我们就不得而知了。”

　　这位负责人进一步介绍，超市每年在月饼进货时，都会和生产厂家签订相关协议，会对销售不出去的月饼进行退货处理，而生产厂家在节前一两天就会咨询超市的销售情况，节后一两天会对未销售出去的月饼进行统一回收 。

　　没卖完的月饼退回厂家之后又会作何处理呢？对此城市信报记者咨询了青岛市的几家月饼生产商。其中笑蕾食品的相关负责人张经理告诉记者，他们每年在临近中秋节时就开始减量生产月饼了，会根据往年经验“以销定量”，所以每年剩下的月饼数量并不太大。而剩下的月饼主要会通过以下三种渠道处理：一是在保质期之内的月饼低价处理，原来带有包装礼盒的月饼也会拆盒进行散装处理；二是内部处理，低价卖给自己厂家的员工或作为福利发放给员工；三是临近保质期的月饼，会集中销毁或卖给回收站做猪、鸡等牲畜家禽的饲料，而这些销毁的月饼也都是有记录可查询的。

　　另外，城市信报记者从青岛市食品药品监督管理局处了解到，本市的多家月饼生产厂家建有回收 、销毁等记录。在回收产品和销毁时，厂家必须按要求进行记录。质监部门也会不定时地进行实地检查，结合销毁记录的情况，对生产厂家进行监管，遏制过期商品重复加工、存储，流入市场。