变质酸奶已结块，冒泡.

    大众网青岛7月16日讯（记者 蒋甜）7月16日，市民王先生拨打大众网热线80902818反映，7月12日他在尚购超市购买了2袋光明畅优酸奶，转身拆开食用，发现酸奶已变质、酸臭。厂家表示，夏季高温，变质有一定几率，也属正常。
　　王先生告诉记者，7月12日晚9点，下班回家的他在哈尔滨路的尚购超市购买了2袋光明畅优酸奶，走出超市，他打开一包食用，没成想一下子喷出一股酸辣味和臭气。“酸奶呈豆腐渣样，一块块的，简直太恶心了。”王先生回忆。
　　紧接着，王先生擦干包装袋看到，该光明畅优酸奶生产日期为2014年7月3日，保质期21天，这包变质的酸奶属质保期内。于是，王先生掉头回到超市，当着工作人员的面，王先生要求把奶袋剪开，一股 “恶臭” 便扑鼻而来。
　　“超市工作人员闻了闻表示确实奶已经坏了。”王先生称，超市工作人员表示，他们的超市是24小时营业，冷藏柜能保证24小时持续工作，而在质保期能出现变质情况，工作人员猜测是酸奶出厂或运输过程中出现了问题。
　　“光明牛奶近期出现质量问题来退货的不少，你联系厂家吧。”超市工作人员透露。因天色较晚，王先生将当天的酸奶放在超市的冷藏柜中，等待第二天厂家来检验。
　　次日，王先生向光明青岛公司反映该事，其客服人员表示，按照公司规定可以进行一赔一的处理，但并未提出上门检验一事。“不是单纯赔包奶就完事，我直接饮用了变质发臭的酸奶，厂家要给我个说法。”王先生认为，质保期内出现变质酸奶，肯定是配送环节出现了问题，并质疑同批次酸奶也会出现类似问题。
　　“坏的酸奶我都喝了，身体出现问题怎么办？”王先生向客服人员说出了自己的担心后，对方的答复更让他气不打一处来。“四个小时没事就是没事了，这是医学常识。”王先生称，若是孩子在不知情的情况下，喝了变质酸奶，消费者就自认倒霉？
　　针对王先生反映的情况，大众网记者致电光明牛奶青岛办事处，其工号为809的工作人员表示，酸奶的生产环节不存在任何问题，配送酸奶的冷藏车都能保证2~6度的冷藏条件，“可能是消费者在挑选的过程中，没保证正常的储藏温度造成的。”该客服人员表示，夏季高温，变质有一定几率，也属正常。
　　对此，大众网记者咨询了青岛农业大学食品科学与工程学院的孙京新教授，对于酸奶在质保期内变质的情况，他表示，导致牛奶变质有多方面原因，厂家在生产、存储、运输过程中处理不当都可能导致酸奶变质。另外，消费者应尽量选用储存在超市冷柜中的饮品，对脱离冷柜常温促销的饮品一定要严格查看生产日期和保质期。