现如今，不少大学生面对就业，有的选择去企业当白领，有的则选择创业。7月6日，记者采访了一位放弃高薪职位，梦想做出莱西特色面食文化的90后女生陈园园，从最初家人的不支持，到后来家人的鼓励，开业1个月以来，她的面馆从每天卖10碗到100多碗，她做的面在莱西市旅游美食大赛中被评为十大特色小吃。

　　放弃高薪职业，开小面馆创业

　　7月6日上午，记者在长岛路上的面馆见到了90后女生陈园园，据介绍，2年前她从中国海洋大学毕业后，在一家企业从事会计工作，工作稳定，薪金待遇也不低，但憋着一股闯劲的她辞去高薪职位，回到莱西开起了一家面馆，做自己的事业。

　　“当初毕业的时候，也曾想过好好做下去，做高管、做高层，但人生谁也不知道下一步准备干什么，我不想被公司的条条框框所束缚，感觉应该做一份自己的事业，所以今年4月28日就辞职了。”陈园园告诉记者，最初的时候想做馄饨的，后来想了想还是决定做面，要做就做出莱西的特色味道。

　　陈园园介绍，选择开面馆，主要是自己也喜欢吃面，其实在莱西吃面条的人很多，感觉卖面应该不错。“刚开面馆的时候目标就是把面做出特色，也不是没遇到困难，但一直坚持着，沉下心，咬着牙，就能度过瓶颈。”

　　“亲朋好友也曾说过，大学生也不是找不到工作，怎么卖起面条来了？”陈园园告诉记者，最初的时候很多人都不理解，也不支持，纷纷劝说她并给她施压，但她并没有放弃开面馆的信念，最后她还是咬牙坚持了下来，现在证明当初的坚持是对的。

　　小小一碗面做成特色小吃

　　记者采访中看到，印有“莱西市十大特色小吃”的牌匾被放在店中显眼的位置上，谈起这块牌匾，陈园园显得格外自豪和骄傲。

　　“当时举行这次活动时，莱西一共有300多家小吃报了名，经过专家层层选拔，从众多竞争对手中脱颖而出，先进入了18强，最后进入10强，才有了这块牌匾。”陈园园告诉记者，这个莱西市十大特色小吃牌匾不仅是对她创业的肯定，同样也是对她家面食的肯定。

　　“一个多月的时间就成为莱西市十大特色小吃，主要还是面有特色，量足、份大、味道好。”正在店里品尝面的赵先生告诉记者，第一次吃她家的面就感觉味道很不错，味道很独特，也很好吃，以后就经常过来吃了，后来她的面还真得了莱西市十大特色小吃。

　　“面都是手工擀制的，面条好不好吃，关键看卤子，这面的卤料是由一些中药成分做成的，别家没有，这是独一份。”陈园园介绍，最早这卤料是家人做成的，她经常用来炒菜，后来发现用来做面也很好吃，才有了这样特色的面条的诞生。

　　家人从不支持到鼓励

　　“最初家人得知我要辞职开面馆时，都不支持，当时压力真的很大。”陈园园告诉记者，最后咬牙干了下来，从每天卖10碗到现在最多卖100多碗，家人现在改变了态度，开始鼓励她做自己的事业。

　　陈园园说，她觉得年轻人就要做自己想做的事情。“我在家从来都不做家务活，开这个面馆后，每天最多刷了200多个餐具，最早的时候都是自己亲力亲为。”陈园园说，她的辛苦没有白费，现在平均每天都能卖出80多碗。

　　目标开全国连锁店

　　陈园园告诉记者，通过这一个多月的努力，她的面馆也逐步迈向正轨，她的特色面也成为莱西市十大特色小吃，这并不是她的目标，这个面馆就算她小试身手。“要做就要做大做好，要做有莱西特色的面，形成一个独具特色的品牌。”陈园园告诉记者，她准备过段时间开连锁，慢慢积累资金，快速复制，慢慢形成品牌。

　　目前陈园园的面馆已步入正轨，她准备在莱西做大做强后，将莱西特色面推向青岛，可以的话，她的目标是开全国连锁店，让全国的人都认识莱西，认识莱西的特色面。

　　陈园园说，年轻人就要有闯劲、有干劲，不要端着大学生的架子，就业和创业的前进和方向始终掌握在自己的手中。

　　文/图 记者 迟凯 实习生 曲淼